葱香回锅肉的简单做法是什么？
五花肉肥瘦相间，很多人都爱吃五花肉。回锅肉最好的选择就是用五花肉，烀熟的五花肉煸炒爆香后，吃起来不会觉得油腻。今天小编就向大家介绍一下葱爆回锅肉的家常做法。
食材
方法/步骤
取一块烀熟的五花肉，将五花肉切成3mm左右的薄片。
在平底锅中加少许植物油，油热后将切好的五花肉放入锅中，小火煸炒，直至五花肉焦黄，炒出猪油为止。再用勺子将炒出的猪油盛出，留少许在锅内即可。
五花肉炒好后，向锅内加半勺红油豆瓣酱、半勺甜面酱，翻炒均匀。
（图片来源网络，侵删）将切成4cm左右长度的葱段放入锅中。
向锅中加一勺盐、一勺鸡精。
- （图片来源网络，侵删）
大火快速翻炒，将五花肉与葱段、调料翻炒均匀。
出锅装盘，美味的葱爆五花肉就完成了。
葱香回锅肉的做法是什么？
葱香回锅肉是四川的特色菜肴，流行到全国各地，回锅肉味道独特，色泽红亮，肥而不腻。
回锅肉的营养价值非常高，其中含有蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，硫胺酸，尼克酸等营养成分。回锅肉中含有血红蛋白，能预防贫血，可以起到补铁的作用。
今天为大家分享葱香回锅肉的做法？
葱香回锅肉的做法：
主料：带皮五花肉，大葱，大蒜，青蒜，姜，花椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒，红辣椒，豆豉，料酒，酱油，甜面酱，白糖，盐。
1，五花肉洗干净，姜切丝，葱切段，大蒜切片，干辣椒切段，青红辣椒切长段，豆豉剁细， 青蒜切斜段备用。
2，五花肉凉水下锅，放适量料酒和盐抄一下水，去除肉的血醒水，等水沸腾后捞出控去水分。
3，锅中加水，用高压锅，放入五花肉和调至猪肉键按钮煮10分钟再焖两分钟，放气开盖后捞出凉透。4，把煮好的五花肉切长方形薄大片，锅烧热放油，放入切好的五花肉片，爆炒出油就差不多了，把炒的肉片放在锅一边，放上葱姜蒜煸出香味，再放干辣椒煸炒，然后放入豆豉，适量甜面酱，生抽，料酒煸炒入味。
5，把切好的青红辣椒，青蒜放入翻炒均匀，然后放入适量盐和白糖炒至入味即可装盘食用。香葱回锅肉做好了。辣爽开胃，香味十足，开胃又有食欲。
大家好，我是狗哥，很高兴能为你解答这个问题，希望对你有帮助，创作不易记得点赞关注哦，谢谢！
葱香回锅肉的用料
郫县豆瓣辣酱 1大勺 五花肉 150克 东北大葱 1小把 盐 少许 生抽 少许 白糖 少许
葱香回锅肉的做法步骤
步骤 1
五花肉整条冷水下锅煮沸，撇去浮沫，放入姜片和葱段，调入适量料酒，煮20分钟左右，捞出冷却切成片待用；大葱去根和老叶，斜刀切成段；
步骤 2
炒锅烧热加入油，放入豆瓣辣酱炒开，倒入五花肉片不停翻炒，至肉片吐油略干时放入葱段一起炒，调入少许生抽和白糖，视口味决定是否需要放盐，葱一变色即可盛出装盘。
葱香回锅肉的小贴士
五花肉要放至完全冷却，切出的肉片才比较均匀；调味以豆瓣辣酱为主，少量添加生抽和白糖，酌情加盐；下葱段后快速翻炒出锅。葱段一炒香味即出，吃口比小葱软糯，没京葱那么黏稠，略带些许甜味，很不错吃！
小葱回锅肉的家常做法窍门？
猪二刀肉洗净，冷水下锅加生姜片大葱胡椒料酒煮二十分钟捞出切片，锅内放油烧热，下猪肉小火慢煎至肉卷起来时，放入豆瓣酱白糖甜面酱豆豉炒香，加生抽小葱段炒熟装盘即可。
洋葱回锅肉做法？
洋葱回锅肉做法？
把买回来的五花肉先去掉皮上的毛，放锅里烫一下皮，洗干净放锅里焯下水，焯水的时候加入料酒大葱老姜去除腥味，捞起用冷水冲洗干净放凉，放凉的五花肉切成薄片，放锅里爆炒，然后加入切好的洋葱，即成洋葱回锅肉了。
/5 准备食材，煮熟的肉切成片
锅內放油，放入肉，姜蒜片，花椒，豆豉煸炒微干，下入豆辨酱，老抽，炒香
2/5 锅內放油，放入肉，姜蒜片，花椒，豆豉煸炒微干，下入豆辨酱，老抽，炒香
放入青椒略炒
3/5 放入青椒略炒
在放入洋葱炒至两分钟，放入味精即可
4/5 在放入洋葱炒至两分钟，放入味精即可
感谢邀请回答问题。
洋葱回锅肉做法如下:
1.先准备食材:五花肉1斤，洋葱一个，姜片，蒜苗，花椒，豆瓣酱两匙，生抽2匙，味精。
2.五花肉冷水下锅，加姜片花椒煮熟后切片。
3.洋葱洗净切成片状，蒜苗切成马耳朵蒜。
4.锅里放少许油，倒入切好的五花肉爆炒，炒成灯盏窝形，放入姜片，豆瓣炒香上色。
5.倒入洋葱翻炒熟，加入少许生抽提鲜，加几粒味精，最后倒入切好的蒜苗炒断生。
6装盘即成。
洋葱回锅肉做法如下：
主料：猪肉适量
辅料：
洋葱适量柿子椒适量色拉油适量豆瓣酱适量白糖适量食盐适量酱油适量
步骤1
先把肉用水煮至6成熟，什么叫6成熟呢，就是切开的时候最中间的肉还略微有些发红，肉切片
步骤2
少放些油，不放也行，将切好的肉片放在锅里炒，炒到肉里的油出来了，拨到锅的一边儿
步骤3
开始炒郫县豆瓣酱为佳
1五花肉洗净用清水加入八角桂皮中火煮7成熟，捞出切片
3锅烧热，放入花生油适量，待油热后放入蒜和干辣椒爆香，加入切好的五花肉大火爆炒几分钟，加入辣椒洋葱一同大火爆炒即可！
