辣子酿肉做法？
辣子酿肉是一道具有川菜特色的传统美食，下面是一种常见的做法供您参考：
所需材料：
- 青椒：2个
- 豆瓣酱：2大勺
- 蒜蓉：适量
- 姜蓉：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
1、准备尖椒4个、猪肉馅8两、鸡蛋3个、精盐适量、鸡精适量、老抽适量、生抽适量、蒜沫适量、姜沫适量、料酒适量。
3、将肉馅放到大碗里，加入鸡蛋、盐、鸡精料酒、老抽、生抽、姜沫、蒜沫拌匀。
5、待油热后将辣椒放入锅中，注意翻面，等辣椒两面都煎至变色时，倒入开水，水量没过辣椒，水开后加入适量盐、鸡精、味极鲜，十分钟后出锅
一、用料
肉沫（4肥:7瘦） 500克
青、红椒 1000克
番茄 250克
洋葱 20克
葱花 10克
姜沫 3克
鸡蛋 1个
二、做法步骤
1、【馅的制作】关键⚠️ 肉沫500克、白胡椒粉1克、盐2克、 耗油1勺、酱油1勺、洋葱粒20克、 姜沫3克、 葱花10克、生粉1勺、 鸡蛋1个 以上同时全部放入绞肉机搅打均匀
辣椒酿肉家常做法？
1.
首先准备肉馅500克，如下图所示。
2.
在500克的肉馅里面加入50克鸡蛋，蚝油十毫升生抽十毫升，五香粉五克，葱花15克，姜末15克，食用盐五克。
3.
接着再用筷子，顺时针方向混合搅拌均匀。
4.
青椒酿肉的正确方法？
用料:
青椒200g，淀粉 1勺，猪肉适量， 生抽1勺 ，鸡蛋1个 ，料酒1勺，盐适量 蚝油 1勺 十三香 1勺 姜 适量 葱 2根 蒜 适量
做法:
1:肉沫放一小勺盐，一勺料酒，一勺生抽，一小勺十三香，一勺姜末，一勺葱花，少量淀粉，一个鸡蛋搅匀备用
2:把肉沫塞进辣椒内，两头粘上淀粉
青椒酿肉的制作方法与步骤：辣椒取出中间的***。
将肉馅搅拌均匀，塞入辣椒。将锅烧热，加入凉油再将装入肉馅的青椒放在锅中煎一下。
用料
五花肉 500克，油 适量，盐 适量，姜 半个，水淀粉 一碗，青椒 4个，鸡蛋 1个，耗油 一勺，生抽 一勺，蒜 4瓣，鸡精 一勺
做法步骤
1、准备几瓣蒜，切蒜末。耗油一勺，来家常生抽两勺，在放一点鸡精调鲜。在用另一个碗兑点淀粉水。
2、料汁放一起搅拌
辣椒酿肉的家常做法王刚？
把肉洗净剁成沫再把生粉料酒胡椒粉少放盐和肉一起搅拌匀备用，辣椒要用直点的大小般大的中等大的辣椒，洗净的辣椒把蒂和籽去掉再从蒂这头把肉灌进辣椒面用生粉把口封一下，再用油炸也可以蒸也可以再用锅把自己喜欢吃的佐料把辣椒烩一下就可以了
材料
大长青椒2个（菜市有卖），肉末（菜市有现成的，买3元就够了），姜末，葱花，红萝卜半根，耗油，花椒面，鸡精，生抽，芝麻油，豆粉
做法
2、肉末用一个碗装，加些花椒面、耗油少许、鸡精、豆粉、生抽少许、一起搅拌均匀。
1 把猪肉清洗干净去皮，加入姜末和葱花剁成肉馅。
2 加入适量的盐、料酒和一个草鸡蛋。
3 用筷子朝着一个方向打匀上劲。
4 青椒清洗干净，去蒂捅去籽。
5 从青椒蒂处塞进准备好的肉馅。
