北做素豆角焖面的做法？
食材清单
豆角 200克 、 面条 250克 、 大蒜 3瓣 、 盐 适量 、 生抽 2勺 、 油 适量
1/6
把豆角洗净，摘好，切成一公分的段。锅里放油，放葱姜蒜喷油，然后放入切好的豆角翻炒一下，放盐放适量老抽加水（可以适量多些水），多炖会，让豆角熟透。
2/6
把压好的面（我用的最薄的压面）切成一寸多点的长度放面盆里，倒入适量的食用油调匀（也就是把面条用油拌好，）然后放入笼屉蒸五分钟左右，用筷子把面抖散，再蒸五分钟即可。
3/6
材料：面条300克、 西红柿2个 、 豆角150克 、 辣椒适量 、 洋葱半棵 、 香菇2朵、盐3克、生抽1勺、香油少许
做法 ：
1、四季豆摘好，清洗干净，切段，焯水。西红柿切块，洋葱切块。
2、面条放入蒸锅蒸熟，面条一定要选用水分比较多的面条，粗细按个人喜好。
3、炒菜，热锅倒食用油，下入西红柿、葱头、豆角翻炒均匀，加入生抽、盐。菜不必炒太熟，炒出汁即可，然后放入蒸好的面条小火闷。
步骤1/3制作：（豆角洗净切成段微波炉高火微4分钟左右）锅中倒入适量的油，放入酱和葱花爆香锅底。下入微波至半熟的豆角大火翻炒，放入生抽，盐。
步骤2/3倒入适量的开水煮沸，开水量约稍稍没过豆角为宜，也不要太多。
步骤3/3然后均匀的铺上切面，盖上锅盖，小火。让蒸汽慢慢把面蒸熟。期间汤少于豆角以下可以适当添加热水，溜着锅边倒，不要倒在面上，那样就成煮面了。见面软汤少后，可以大火炒匀出锅。
豆角焖面的面是生的还是熟的？
豆角焖面的面是生的还是熟的？
现在这个季节，正是豆角大批量上市的时候，我们除了炒着吃、炖着吃，一般都把它做成豆角焖面。豆角焖面既经济又实惠，简单快捷又好吃，做豆角焖面要选比较鲜嫩的豆角，手擀面最好是自己家制作的，这样吃着比较比较顺口。做豆角焖面的时候最好是用生面做出来的口感好，在夏季我家一个礼拜做上几次，吃起来非常的爽口也很舒服。下面就把制作豆角焖面的方法介绍给大家。
首先准备以下食材：面粉500克、豆角400克、肉馅100克。
调味料：葱姜蒜末一份、生抽一勺、老抽一勺、蚝油一勺、鸡精两克、食用盐两克、胡椒粉三克、肉馅、蒜蓉一份、芝麻油一份。
【制作过程】
大家都爱吃的豆角焖面，我家的做法如下：荤素根据自己的日常饮食习惯，因为我家喜欢吃素食，今天跟大家分享素豆角焖面的做法。
把豆角择好，切成小段，洗净沥干水分备用，一根胡萝卜洗净切小段、少许豆干切段，葱、姜、蒜、大料、干辣椒段少许备用。
锅里倒油加热，先放入大料，接下来把胡萝卜段入锅翻炒几下，胡萝卜经过热油后胡萝卜素更容易释放出来，营养更容易被人体吸收。
胡萝卜翻炒几下后把葱、姜、蒜、干辣椒段一起入锅翻炒爆香；接下来把洗好的豆角、豆干一起入锅翻炒，豆角变颜色时放盐、倒入适量酱油翻炒几下加清水，一次性把水加够量，要没过豆角。
烧开锅后再放入面条，这样不会黏汤，减少糊锅底，面条均匀的铺在豆角上面，面条入锅后再次烧开锅时改中火或者小火，火不要太大，火太大豆角没有焖熟就干锅了，中火或者小火可以多焖一会儿，这样豆角和面条都焖熟透了比较好吃。
锅里水剩少量时，开锅用铲子和筷子一起把豆角上面的面条整个都翻一下，把原来挨着豆角的一面翻到上面来，把原来在上面的面条翻到挨着豆角，然后盖锅收汤，焖一会儿关火。
吃之前放味精、滴香油翻拌几下即可，香喷喷的素豆角焖面就做好了。
豆角焖面的面是生的还是熟的？
豆角焖面的面是生的还是熟的？
现在这个季节，正是豆角大批量上市的时候，我们除了炒着吃、炖着吃，一般都把它做成豆角焖面。豆角焖面既经济又实惠，简单快捷又好吃，做豆角焖面要选比较鲜嫩的豆角，手擀面最好是自己家制作的，这样吃着比较比较顺口。做豆角焖面的时候最好是用生面做出来的口感好，在夏季我家一个礼拜做上几次，吃起来非常的爽口也很舒服。下面就把制作豆角焖面的方法介绍给大家。
首先准备以下食材：面粉500克、豆角400克、肉馅100克。
调味料：葱姜蒜末一份、生抽一勺、老抽一勺、蚝油一勺、鸡精两克、食用盐两克、胡椒粉三克、肉馅、蒜蓉一份、芝麻油一份。
【制作过程】
