一品莜面的做法

具体方法如下：

1、和面方法：先放入莜面面粉两碗，然后加入刚烧开的热水，用筷子搅拌等面粉都和的差不多了再用手和。

（图片来源网络，侵删）

2、和到这种程度就行了，盆光、面光。

3、把土豆去皮、洗净、切成8-10mm块儿。

4、把韭菜洗净、切碎。

（图片来源网络，侵删）

5、加入胡麻油、花椒粉、酱油、盐调味。

6、用勺子把馅料拌均匀。

7、先给面板铺上薄薄的一层面，然后揪一块面，用擀面棒擀薄、擀平。

（图片来源网络，侵删）

8、把馅平铺到擀好的面上，然后，用面把馅卷起来。

如果去金健的话,最好去它的粗粮馆,里面的粗粮挺有地方特色的,比如一品莜面,唐黄什么的.张茂***饭店也不错,感觉它的陷饼相当好吃~.其它的吗,西坝岗上那边可以去看看,香满楼什么的都还是不错的.档次高一点的,可以去新华大厦,交通大厦还有蓝鲸大厦里面吃!

要说张家口的米饭，不得不说我建院大荟香阁酒店三楼的米饭，那饭真的是好吃得没话说，米饭颗颗饱满，入口柔，就算离荟香阁大酒店十里远，都可以闻到米饭香，欢迎大家去品尝！