苹果饼干的家常做法?
苹果饼干是一种受欢迎的小吃,口感酥脆,营养丰富,下面是一种家常苹果饼干的做法:
1. 准备材料:黄油60克、糖粉38克、盐一小撮、全蛋液16克、泡打粉0.5克、低筋面粉120克、红曲粉或红色粉1克、绿色膏或抹茶粉一滴、耐烤巧克力豆适量。
2. 具体步骤:
- 黄油室温软化后加糖粉、盐,用手动打蛋器打匀,稍稍发白即可,不用打发。
- 分次加入蛋液,每次搅匀后再加下一次。
- 放入低筋面粉、泡打粉,用刮刀翻拌均匀成团。分出50克面团,加入红色粉或红曲粉,可少量加,调整成自己喜欢的颜色。再分出12克面团,加入绿色膏或抹茶粉。
- 将原色面团搓成圆柱形,用油纸包起来,放入冰箱冷冻室十分钟。
- 取出面团,修下边角,让它的截面更像一个剥了皮的苹果。
- 红色面团擀成薄片,放冰箱冷藏较硬后取出,包裹原色面团。绿色面团搓成长条,整理成尖叶形状。
德国结饼干的家常做法?
准备材料:低筋面粉200克、黄油100克、糖粉60克、全蛋液30克、盐1克。
黄油软化后加入糖粉、盐,打发至体积稍微膨大,呈羽毛状。
筛入低筋面粉,拌成面团。
取其中一条,两端往相反的方向拧。
把两端合并,捏紧。
依次做好所有的饼干,排入烤盘,中间要留有空隙。
放入预热好的烤箱,180度烤15分钟左右,表面金***即可出炉。
加伦果饼干的家常做法?
1低筋面粉115克,鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML),黄油75克,糖粉60克,提子干35克。
2黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发。
3加入1大勺鸡蛋液,搅拌均匀。
4倒入低筋面粉。
5倒入提子干。如果提子干的个头比较大,需要先切碎(不要切太碎)。
艾叶饼干家常做法?
主料:
艾叶40克
糯米粉300克
粘米粉150克
辅料:
白砂糖100克
做法:
2. 用搅拌器中加一点水,然后将艾叶加入,打烂。
3. 将打烂的艾叶汁倒大碗里,加糖搅拌均匀。
艾叶饼做法
将艾叶放入搅拌机,打成艾草浆,然后再次倒入锅中煮沸,准备好糯米粉和粘米粉的混合粉,将煮开的艾草浆倒入,搅拌和成面絮,再揉成面团,揪成拳头大小的坯子,擀成薄皮,包如豆沙馅或者肉馅,捏紧口再用手按压成饼状即可。
可以放入蒸锅大火蒸15分钟,也可以放入平底锅中,放少许油小火煎成金***,这样的煎艾草饼味道更佳,外皮焦香,内馅鲜美。
艾叶饼干是一道比较传统的家常小吃,下面是一份简单的做法:
所需材料:
- 艾叶粉:150克
- 中筋面粉:150克
- 细砂糖:80克
- 食用油:80克
- 鸡蛋:1个
- 牛奶:适量