无烤箱饼干的做法

1. 无黄油小饼干怎么做？
2. 手指饼干的家常做法不用烤箱做？

无黄油小饼干怎么做？

【材料】：

　　蛋黄3个，蛋白3个，低筋面粉70g，色拉油20g，水40g，白砂糖50g。

　　【做法】：

　　1、分开蛋清与蛋黄，这一点最重要的是装蛋白的器具必须是无水无油的器具，哪怕只有一点点的水和油，你的蛋白就会打发不起来，导致油水分离。

　　2、打发蛋清，分三次加入白糖，打至拉出弯钩状，这里蛋白打至浓厚的可拉出弯钩状即可。

用料 水 70g 鸡蛋 1个 白砂糖 25g 玉米油 18g 奶粉 10g 高筋面粉 150g 泡打粉 2g 无黄油小饼干的做法 把上述材料全部放进面包机，和面，待用。每个饼干大概20g的样子，用自己的小模具做出喜欢的样子。烤箱预热180度，烤15分钟，OK。

手指饼干的家常做法不用烤箱做？

准备材料：面粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶、黄油。

将鸡蛋打散，加入白砂糖搅打至糖融化。 筛入面粉、牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。

将面糊装入裱花袋，在不粘锅中挤出手指状的面糊。 小火加热，煎至两面金黄即可。