自制肉馒头的做法***

1. 午餐肉馒头做法？
2. 最正宗肉卷馒头的做法，如何做肉卷馒头？

午餐肉馒头做法？

午餐肉馒头你可以做成简易版的汉堡

准备好一块午餐肉，在锅里两面煎到焦黄备用，然后准备一个馒头，最好能蒸一下，然后切成叫连起刀片，中间放入生菜，午餐肉，煎蛋，以及自己喜欢的其他食材，放在小锅中煎制，就可以吃了

步骤1

酵母粉用温水揉开，加入面粉揉成面团。放温暖处发酵

步骤2

猪肉切成小丁，加入酱油腌一会。让后将大葱剁碎加入到肉丁中，加入油，盐拌匀步骤3

面团发酵好了

步骤4

面团发酵好后，将面团揉匀分成小份步骤5

将一小份面团揉匀，擀成长形饼

步骤6

铺上大葱肉丁馅

食材清单加入***购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

午餐肉 一盒 、 面粉 500克 、 酵母 5克 、 白糖 1勺 、 盐 1克 、 水 适量

烹饪步骤

步骤1/5

1温水化开糖，盐，酵母。和面稍微软点，不黏手2面团盖保鲜膜发至两倍大，两把干面粉分三次揉进面团里3分好剂子，整好自己想要的形状

步骤2/5

这是第一次做动物馒头

步骤3/5

后来发现孩子们喜欢加火腿的

做法

1、将发酵面（老面）加面粉、水和成面团，放入盆中或饧发箱发酵（发酵时间视室内温度和老面的多少而定）；

2、取出发酵好的面团加白糖（白糖可根据自己喜欢的口味添加，南方人一般放糖，只有在北方才会出现不放白糖的情况），揉透揉匀后搓成长条，揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取出即可。北方的馒头一般是把长面条揪成剂子之后 ，再把剂子揉成底平顶圆的馒头状。然后放到蒸屉上蒸即可。

主要价值

最正宗肉卷馒头的做法，如何做肉卷馒头？

1. 肉馅是之前剁好的，里面有葱花、姜粉、五香粉、花椒粉、味积鲜、面酱搅拌均匀煨一下午。

2. 面团分成两大剂子，分别擀成面片，把肉馅均匀抹在面片上，然后从一边卷起直到卷成长条卷，整好形再醒发15—20分钟。

3. 凉水入锅，把两长条卷分别放在两蒸屉上，水开后15分钟即可熄火，最后停3分钟即可出锅

一、用料

面粉 一千克

酵母 五克

糖 两勺

肉馅 随意

葱姜末 适量

二、肉卷馒头的做法步骤

步骤 1

温水化开酵母倒入面粉，放入烤箱发酵功能的，发成两倍体积大小，发好的面按压不回弹不塌陷。

步骤 2

用37度左右的240克温水，酵母5克、玉米油10g、盐1/5勺、糖40克、面粉480克放一起和面，揉成细腻光滑的小面团，放在容器里盖上保鲜膜发酵2小时

步骤 2

发酵变成二倍以上的面积

步骤 3

成蜂窝状就是发面成功了

步骤 4

擀成长方形

步骤 5

肉沫先用盐生抽少量花生油腌好的，这时候可以用勺子将它平铺开来洒上一点葱花，卷起来

步骤 6

原料：面粉、猪肉、大葱、油、盐、酱油、酵母粉。

做法步骤：

第1步、酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。

第2步、猪肉切成小丁，加入酱油腌一会。让后将大葱剁碎加入到肉丁中，加入油，盐拌匀。

第3步、面团发酵好了。

第4步、面团发酵好后，将面团揉匀分成小份。

第5步、将一小份面团揉匀，擀成长形饼。

第6步、铺上大葱肉丁馅。

第7步、从一边卷起来，全部做好后经过二次发酵，上锅蒸熟，开锅蒸20分钟，再焖2分钟开。