五花肉焖酸菜潮汕做法？
辅料:盐适量 ，姜20克 ，葱20克， 蒜2瓣， 花椒10粒， 大蒜2瓣， 干辣椒适量， 桂皮适量。
2.五花肉洗干净，切成大块。
3.锅中放入清水，五花肉凉水下锅。五花肉在锅里会慢慢有血水渗出，把出来的血水盛出来倒掉，五花肉在锅里煮10分钟。
4.准备葱姜蒜，花椒，大料，干辣椒，桂皮，将调料放入纱布包好。
5.取出后稍微凉一会，这时候把酸菜放入锅中大火烧开，待五花肉不烫手，切成片
6.把五花肉片放入酸菜锅中，加入调料包，大火烧开后转小火慢炖，半个小时后加盐，再炖20分钟左右就可以出锅了。
酸菜焖肉家常做法？
做法
1/9 锅里放水大火烧开，放五花肉焯下水。
2/9 然后捞出来过下冷水，切成小块。（也可以切大块点，依个人喜爱而定，我切小块点方便我家宝宝吃）
3/9 酸菜在水里泡一下，拧干水切碎。
6/9 倒入酸菜翻炒几下。
7/9 加入一碗的水，盖锅焖煮七八分钟。
8/9 然后再撒入少量的盐、滴入少量的生抽、少量的醋翻炒几下就可以了。（记住不要完全煮干汁了哦）
9/9 快看，是不是很有胃口呢
酸菜焖子的家常做法？
主料
酸菜250克
粉丝适量
辅料
五花肉适量姜5克葱10克蒜适量五香粉适量食盐适量生抽1汤勺白糖1茶勺水淀粉少许鸡精少许植物油适量
步骤1
将酸菜用清水反复冲洗几次，攥去水份
步骤2
五花肉切丝，粉丝用水洗净、泡软
步骤3
酸菜红焖肉怎么做？
步骤 1
五花肉切块状，稍微大一点，太小的话就会缩水
步骤 2
放点油炒到半焦，然后放料酒和酱油炒，炒出香味放盐和糖（适量），再放压力锅压15分钟
步骤 3
把酸菜炒好，再铺上压好的红焖肉就可以了。
酸菜红焖肉做法很简单。
简单易做酸菜红焖肉做法简单易操作，一般人都可以轻松掌握。
具体做法为：1.准备好猪肉和酸菜，猪肉先用开水焯一下预处理一下，酸菜要提前泡水去除一些酸味。
2.把焯过水的猪肉切成小块，然后热锅冷油炒至变色。
3.加适量的酱油、料酒、糖、盐、葱姜蒜爆炒均匀，然后加清水。
4.放入泡好的酸菜，焖煮至酸菜慢慢变软，汤汁浓稠即可出锅，撒上葱花即可。
简单易做，酸菜的酸味和肉的鲜味搭配，味道独特可口。
酸菜红焖肉是一道传统的湖北家常菜。
酸菜和红烧肉的完美结合，口感鲜美。
做法如下：酸菜红焖肉非常好吃。
这道菜选用了猪肉和酸菜这两种食材，通过焖煮的方式将它们烹制出了深沉香浓的味道。
酸菜的酸味和肉汁的甜味相互融合，让人忍不住一点点多吃。
具体做法如下：准备红烧肉、酸菜、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、热水和食用油。
将红烧肉切成小块，热油锅爆炒直到变色，捞出放在盘子里备用。
把葱姜蒜爆香，加入酸菜翻炒几分钟。
加入适量白糖、盐、生抽、老抽，再翻炒几下。
放入肉块，加入适量料酒和热水，关上锅盖焖煮大约20分钟左右即可出锅。
酸菜红焖肉的做法非常简单。
首先将猪肉切成小块，焯水去血水。
然后将酸菜洗净切成小段备用。
接着在锅中倒入少许油，烧热后下入葱姜蒜爆香，再将猪肉加入煸炒。
等到猪肉变色后，加入酱油、糖、料酒调味，再加入酸菜煮开。
最后倒入适量的清水，加入香叶、胡椒粉、辣椒粉、八角等调料煮至肉烂即可。
吃的时候可以撒上一些葱花和剁椒增加口感。
所以，酸菜红焖肉的做法非常简单，而且口感非常地道可口。
