青椒土豆片炒肉东北的做法？
马铃薯丁(脱水)1个
柿子椒1个
猪肉100g
辅料
花生油适量生抽适量料酒适量元贞糖5g食盐3g淀粉适量味精适量
步骤1
步骤2
青椒土豆切片，葱姜切丝备用。（土豆切完放清水里洗去上面的淀粉
步骤3
原料：土豆400g、猪肉250g、青椒80g、红椒60g、葱15g、姜10g、蒜20g、辣椒25g、生抽15g、老抽10g、料酒20g、淀粉20g、十三香10g。
做法步骤：
第1步、土豆切片
第3步、青红椒切块
第4步、葱姜蒜切好备用
第5步、锅内加入适量油烧热，放入葱姜蒜炒香
第8步、加入适量水、放盐、十三香，盖上盖子焖一会，喜欢土豆粉点的可以多焖会哈
材料
青椒2根，小土豆4个，瘦肉，葱，姜，料酒，盐，鸡粉，生粉，蚝油，老抽，生抽
做法
1、青椒洗净去籽儿切片儿，土豆削皮洗净切片儿泡入冷水中备用，切葱花、姜片。
2、瘦肉切片儿，加盐、料酒、蚝油、生粉抓匀，腌制。
土豆片炒肉怎么做才好吃？
青椒土豆片炒肉的做法步骤
1 五花肉片、青椒、土豆、葱，原料很常见又便宜，而且没有季节性。
2 土豆去皮切片用水冲去淀粉，我换了3次水，青椒切块，葱切末。
3 锅中放少许油煸一下青椒，要大火快速翻炒几下洒少许盐即可盛出备用。
4 多放些油煸一下五花肉，把肥肉的油逼出来，油多点炒的土豆片会很香，放葱花翻炒，出葱香后烹入料酒。
5 放土豆片中火翻炒，慢慢让土豆片变透明，闻到炸土豆的香气时放酱油炒匀，放盐、少许糖和鸡精，倒一点水翻炒。
6 锅中水分快收干时放炒好的青椒，快速炒匀即可出锅。一直有水汽，拍的不清楚。
7 装盘
带皮五花肉100克，土豆50克，葱、姜、酱油各少许，植物油、盐、白糖、料酒各适量。
1.将五花肉洗净，切成3厘米见方的块；土豆去皮洗净斜切块；葱切段、姜切片备用。
2.锅内加入植物油烧至六成热，放入土豆，炸至表面呈金***，捞出控油。
3.锅中留少许底油，烧至八成热，放入肉块翻炒，至肉色变白，加入酱油、白糖，翻炒至肉块裹满酱汁。
4.加入料酒、葱、姜，加水（以刚没过肉为宜），先用大火烧开，再用小火炖至八成熟。
湖南土豆片炒肉做法？
先把肉洗净切片，土豆切片，切青辣椒五六个，红干辣椒一把，起锅烧油，油热，先把肉片爆炒一下倒出，土豆片焯一下水过凉，再起油锅，爆香红辣椒接着下入肉片土豆片，加少许生抽老抽盐调味，再加青辣椒翻炒至断生，加点鸡精起锅
1先准备迷人的土豆大约2个，大蒜叶2颗，小米椒2个（喜辣可以多放）
2将土豆去皮切片，锅中加入水烧开放入少许盐加入土豆，煮至土豆变色就可以捞起来，沥干水分备用！
3锅中加油，油热下土豆片煎黄加小米椒，盐耗油生抽个少许，最佳大蒜叶翻炒起锅！
