红薯芝麻饼干烤箱做法？
红薯去皮切粒，加入15***放蒸锅，蒸熟后压烂，放一旁备用。
把红薯泥和面团揉合在一起成光滑面团，放入冰箱冷冻15分钟左右，面团有硬度即可。
用擀面棍把面团擀成均匀厚度的面片。
表面刷上蛋液，撒上芝麻。
烤箱预热180度，放入饼干烤15分钟左右（可根据自己烤箱脾气调整时间）。
表面上色即可拿出，记得密封保存。
红薯渣做饼干？
红薯渣可以磨粉，磨成红薯粉就好办了 各种蒸制品都可以加进去 比如可以再蒸馒头的时候 加进去 这样一层白色一层紫色多好看 也可以做成馅心 包成各种小点心或者酥饼之类的
步骤 1
将红薯蒸熟去皮压成泥，加入稍微脱水的豆渣，红糖，玉米油，搅拌均匀。逐渐加入面粉，翻拌均匀，不能揉出面筋。
步骤 2
预热烤箱180℃。将面团分成合适大小的分量，做成喜欢的形状，放入烤盘，烤40~50分钟。在最后10~15分钟可以将饼干翻面烤至两面金黄。出炉后放凉，密封保存。
红薯泥能做什么？
红薯泥可以做红薯丸子。首先把红薯去皮洗净，然后切成片放入锅中蒸十几分钟，熟透摊凉，充分凉透后捣碎成泥状，然后再加入淀粉，揉和成一个面团，揪成一个个小丸子，注意搓成小丸子时粘手，建议抹点油在手心里，这样再搓就不粘了，油温70度左右下丸子炸成金黄捞出既可。
干红薯丝的食用方法？
干红薯丝是一种常见的红薯制品，口感香脆，营养价值高。以下是几种干红薯丝的食用方法：
1. 清炒红薯丝：将干红薯丝用水浸泡一段时间，直至变软。将泡软的红薯丝捞出，沥干水分备用。锅中烧热油，放入蒜末和小葱段炒香，再放入红薯丝翻炒，炒至红薯丝变软烂时，加入适量盐、生抽和蚝油调味，翻炒均匀即可。
2. 蒸红薯丝：将干红薯丝用水浸泡一段时间，直至变软。将泡软的红薯丝捞出，沥干水分备用。将红薯丝放入蒸盘中，蒸锅中加入适量水，烧开后放入蒸盘，蒸约20分钟，直至红薯丝熟透。取出蒸好的红薯丝，趁热加入适量盐、生抽和香油调味，搅拌均匀即可。
3. 炖红薯丝：将干红薯丝用水浸泡一段时间，直至变软。将泡软的红薯丝捞出，沥干水分备用。锅中加入适量油，放入姜片和八角炒香，再放入红薯丝翻炒。加入适量水，盖上锅盖，炖煮约30分钟，直至红薯丝熟透。最后加入适量盐、生抽和冰糖调味，翻炒均匀即可。
4. 炒红薯丝：将干红薯丝用水浸泡一段时间，直至变软。将泡软的红薯丝捞出，沥干水分备用。锅中烧热油，放入蒜末和辣椒段炒香，再放入红薯丝翻炒。炒至红薯丝变软烂时，加入适量盐、生抽和蚝油调味，翻炒均匀即可。
干红薯丝可以先泡水软化，然后沥干水分。接着可以用来炒菜，例如炒青菜或者炒肉类，也可以用来做汤或者煮粥。在炒菜时，可以先用油炒香葱姜蒜，然后加入红薯丝翻炒，最后加入调料调味即可。如果用来做汤或者粥，可以直接加入到菜肴中一起煮熟。此外，红薯丝也可以用来做烘焙食品，比如红薯丝蛋糕或者红薯丝饼干。总之，干红薯丝可以根据个人口味和喜好，以多种方式进行烹饪和食用。
