夹心软糖怎么做?
现在天气是越来越暖和了,在这个大好的时光里,不做点事情而整天宅在家里无所事事实在是有点说不过去。软糖是一种非常好吃的零食,我们可以学着怎么去制作夹心软糖来充实自己的***期生活。那么,下面我们一起做个草莓夹心软糖吧!
准备原料:
棉花糖100g,草莓干若干
步骤:
2.搅拌至棉花糖全部融化。
3.锅中放入草莓干,将融化的棉花糖包裹草莓干。
材料
【饼干配料】黄油60g,,糖粉55g,,鸡蛋1/2只(每只大约40-50g),另余一些蛋液备用,低筋粉110g,,泡打粉1/4小勺,蜂蜜1大勺,椰丝10g,,椰丝适量(洒在饼干上),【椰丝陷配料】黄油50g,,椰丝10g,,糖粉20g,【烘焙】烤箱中层,190°上下火,共约15-20分钟
1。黄油软化以后,加入糖粉用打蛋器打发至体积膨胀成羽毛状,呈奶白色
2。鸡蛋打匀后分3次加入,拌匀
3。加入一大勺蜂蜜和椰丝,搅拌均匀
4。将低筋粉和泡打粉混合用筛子筛匀
5。在混合好的糊状物种加入晒匀后的混合粉,搅拌均匀,揉成面团
不用使劲揉搓哦,只要揉成面团就可以了,这时黄油有些融化了,手上会有比较多的油
6。这时可以准备椰丝馅儿了,把所有原料混合就可以了,不用打发哦
大家好我是小柳家常饭我说一下子方法
1
配方中说到的纯牛奶是用冲好的奶粉来代替的,淡奶油和炼乳都是雀巢牌的。
2
将淡奶油、炼乳、牛奶依次倒入不锈钢盆中,是用电磁炉加热的,糖份很高容易糊锅,功率设置在100,只要不停的搅拌就好,直至将食材熬制成奶酱。
3
自己想吃有坚果的奶糖,找了几颗熟杏仁,倒碎放入熬好的奶酱中搅拌均匀。(想吃纯奶糖,可以不加坚果)
4
将熬好的奶酱,平铺在吸油纸上,放入冰箱冷冻3小时,3小时后取出用刀切分好。
5
在家自制Q弹的软糖,浓浓果香根本停不下来!
准备食材:
橙汁3个,白砂糖120克,水饴32克,苹果胶10克,柠檬1个
制作方法:
1.把橙子去皮放入原汁机中榨汁,取汁150克;柠檬去皮放入原汁机中榨汁,取汁5克;
2.把砂糖分成两份,A100克,B20克;
3.将砂糖B与苹果胶混合;
4.将橙汁,水饴,砂糖A倒入锅中,小火加热;
5.加热到40度,放入混合好的苹果胶和砂糖;
6.慢火熬至110度,加入柠檬汁;
7.将溶液倒入模具中,注意要手快,不然很容易凝固哦;
1。黄油软化以后,加入糖粉用打蛋器打发至体积膨胀成羽毛状,呈奶白色
2。鸡蛋打匀后分3次加入,拌匀
3。加入一大勺蜂蜜和椰丝,搅拌均匀
4。将低筋粉和泡打粉混合用筛子筛匀
5。在混合好的糊状物种加入晒匀后的混合粉,搅拌均匀,揉成面团不用使劲揉搓哦,只要揉成面团就可以了,这时黄油有些融化了,手上会有比较多的油
6。这时可以准备椰丝馅儿了,把所有原料混合就可以了,不用打发哦
7。把揉好的面团放入冰箱中冷藏20-30分钟,使黄油凝固
8。冰箱中拿出面团,用擀面杖压薄擀成约3mm厚