麻辣牛筋面的做法，东北风味的？
食材
东北牛筋面 1小把 、 空心菜 1小把 、 小葱 1根 、 姜片 3片 、 蒜 3瓣 、 榨菜丝 适量 、 熟花生米 适量 、 生抽 1勺 、 鲜贝露 1/2勺 、 鸡粉 1/3勺 、 油泼辣子 4勺 、 花椒粉 1勺 、 猪油 1/2勺 、 芝麻酱 适量 、 高汤 适量 、 香醋 2勺
（图片来源网络，侵删）
步骤1/8
准备材料。空心菜洗净切段，焯烫过凉水备用。榨菜丝切小丁。小葱切葱花。花生捣碎。 姜、蒜切碎，用开水冲泡至凉透。
步骤2/8
（图片来源网络，侵删）
碗里依次放入生抽、鲜贝露。
步骤3/8
主料 牛筋面 ：适量 辅料 油 ：适量 辣椒面 ：适量 花椒 ：适量 味精 ：适量 盐 ：适量 麻辣鲜 ：适量 具体步骤 第一步 1.将买来的牛筋面撕成细条！
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第二步 2.水烧开放锅中蒸5分钟！放上盐！麻辣鲜！味精！辣椒面！
第三步 3.锅中加入油！烧热！将花椒放入油中爆香！
第四步 4.浇在放好调料的牛筋面上！
第五步 5.搅拌均匀！加适量开水放锅中在蒸3到5分钟！既可！ 烹饪技巧 做好的牛筋面最好密封！不然会变硬！影响口感！
东北热汤牛筋面做法？
调料
牛筋面 (500g)
豆芽 (300g)
辣椒适量，盐适量，鸡精适量，
1/准备好所需要的食材。
2/上锅添加适量的水，煮沸，把豆芽过一下，捞出来控水，备用。
3/将牛筋面过水洗一下，控干备用。
4/调芝麻酱，倒入少量的冷开水，搅拌均匀，依次放入盐巴，调料等。
5/将牛筋面和豆芽倒入芝麻酱中搅拌均。
6/根据个人的口味添加适量的辣椒，盛出，这样一道简单美味的牛筋面就成了。
材料
面包粉，麻辣鲜，芝麻酱，米醋，酱油，黄瓜，香菜，，蒜，辣椒油，味精，盐
做法
1.原料都在这里了，为了面能劲道，我用了筋数最高的面包粉。调料：麻辣鲜，芝麻酱，米醋，酱油，黄瓜，香菜，蒜，辣椒油，味精，盐。
2.黄瓜切丝，香菜切末。
