凉拌荞麦面的做法？
1、荞麦速食面用50°C左右的开水浸泡20-25分钟，泡软后沥尽水，泡面的时间准备其他材料。
4、泡好的面沥净水，上面放上黄瓜丝、鸡蛋丝、香菜末、蒜末、盐、少许糖、生抽、香醋、蚝油。另外起锅，放适量色拉油、加少许香油，七成热时加花椒，花椒变色捞出扔掉，碗里放入干辣椒碎和芝麻，将炸好的油浇在辣椒碗里，这就是辣椒油，一次也可以多炸一些辣椒油，平时拌凉菜或拌面吃。
5、将辣椒油浇在面条上，（不喜欢吃辣椒的可以直接将炸好的花椒油浇在面条上），拌匀即可开吃。
凉拌荞麦面的做法？
凉拌荞麦面的做法：
1、荞麦速食面用50°C左右的开水浸泡20-25分钟，泡软后沥尽水，泡面的时间准备其他材料。
2、摊鸡蛋薄饼，摊好后切丝备用。
3、黄瓜洗净切丝，蒜切末，香菜切末。
4、泡好的面沥净水，上面放上黄瓜丝、鸡蛋丝、香菜末、蒜末、盐、少许糖、生抽、香醋、蚝油。另外起锅，放适量色拉油、加少许香油，七成热时加花椒，花椒变色捞出扔掉，碗里放入干辣椒碎和芝麻，将炸好的油浇在辣椒碗里，这就是辣椒油，一次也可以多炸一些辣椒油，平时拌凉菜或拌面吃。
5、将辣椒油浇在面条上，（不喜欢吃辣椒的可以直接将炸好的花椒油浇在面条上），拌匀即可开吃。
四川荞面做法？
用料荞麦面200 克鸡蛋 2个紫甘蓝 少许胡萝卜 半根黄瓜 半根虾 6只葱花 少量蒜 1瓣
步骤 1
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步骤 2
步骤 3
煮荞麦面，放到葱蒜上面。虾剥壳，白水煮熟。鸡蛋摊成蛋饼切丝。紫甘蓝，黄瓜，胡萝卜都切丝。
食材：
做法：
1：碗中蒜末芝麻小米辣2勺生抽2勺醋1勺蚝油少许糖盐，拌匀备用。
2：玉米和青豆焯熟，鸡蛋煎熟切条，黄瓜和胡萝ト切丝，香菜切段，放入碗中。
荞麦面拌面家常做法？
1、荞麦面适量，炖羊肉老汤适量，盐适量，醋适量。
2、取炖羊肉老汤，入锅，可以适量加些清水；荞麦面适量。
4、开锅后下面。
5、这就可以适当加大火力。
6、放适量盐，就可以出锅。
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荞麦面条煮好后用凉开水过凉，可倒些食用油抓匀防粘。我这次做的面条分了两锅煮，这是第二锅，断得一塌糊涂（第一锅还可以）。

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荞麦面适量，黄瓜丝适量，香菜适量
辅料
芝麻油适量，自制辣椒油适量，香醋适量，生抽适量，盐适量
做法步骤
1. 青瓜洗净切丝。
2. 香菜洗净切细。
3. 碗中加入香醋，芝麻油，生抽，少许盐和自制的辣椒油搅拌均匀。
4. 锅中水烧开，放入荞麦面。
5. 煮至荞麦面变软无硬芯。
1、准备200克荞麦面条，起锅烧水，大火沸腾煮熟。
2、捞出过一遍凉水，浸泡3-5分钟，先放一边备用。
2、准备一些辅料，黄瓜丝、小米椒。
