朝鲜冷面和面的做法,朝鲜冷面和面做法***

1. 朝鲜冷面的面是怎么做成的？
2. 高丽面做法？

朝鲜冷面的面是怎么做成的？

朝鲜冷面的面条是将荞麦面粉、水混合揉成面团之后压成细条制成的。制作朝鲜冷面，需要先将荞麦面煮熟、过凉，再把它和少量的冷牛肉汤倒入碗中，依次加入鸡蛋、肉片、黄瓜丝等配料，最后浇上充足的牛肉汤即可。

步骤/方法分步阅读

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将面粉、荞麦粉、绿豆淀粉加水放入面条机制作面条

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准备好食材

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黄瓜、胡萝卜、1/2梨、苹果、辣白菜切丝；卤牛肉、西红柿切片；蒜、生姜切末；1/2梨榨汁，在大碗中加入矿泉水1瓶（350毫升）、梨汁50毫升、雪碧100毫升、鸡精适量、生抽1勺、白醋4~5勺、白糖1勺、盐适量、韩式辣椒酱1勺、蒜末适量、姜末适量、辣***丝适量、黄瓜丝适量、胡萝卜丝适量、梨丝适量、苹果丝适量、牛肉片适量、西红柿片2片，搅拌均匀，密封后，冰箱放置30分钟入味

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鸡蛋液打散，平底锅摊平，制作成薄薄的鸡蛋饼，并将放凉的鸡蛋饼切成细丝

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用料

绿豆淀粉 50%

小麦精粉 30%

荞麦面 20%

食用碱 少许

正宗朝鲜冷面的面条的做法步骤

步骤 1



这就是最最正宗的朝鲜冷面，拍摄于朝鲜当地的一家面馆。上面黑乎乎的那一团就是荞麦面，加入冷面汤就可以吃了。

高丽面做法？

主料

冷面150克熟鸡蛋1个辣***30克

辅料

香菜15克香油1汤勺虾皮2汤勺冬菜1汤勺食盐1/2汤勺水适量西红柿适量

做法

1.朝鲜面条准备好

2.辣***、香菜准备好放入碗中

3.碗中放入冬菜

4.虾皮、食盐、味精也放入了