肉炒蒜苗家常做法？
辅料：葱10g、姜10g、干辣椒2个
调料：料酒10ml、淀粉1g、生抽5ml、花生油10ml、蚝油10g
其它：饮用水20ml
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材料
猪肉（250克）、蒜苗（200克）
做法
2. 蒜苗洗净，切好。
材料
肉丝180克，蒜苗200克，料酒，生抽，胡椒粉，淀粉，葱，辣椒各适量
做法
1、肉丝用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌一会儿。
2、蒜苗切段，葱和辣椒切好备用。
3、锅里热油把肉丝炒变色盛出来，锅里再倒一点油炒一下葱。
4、把蒜苗和辣椒倒进去，加一点水把蒜苗炒软。
5、把肉丝倒进去炒一会儿，最后放一点盐调味即可。
1.猪肉切丝，加入一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀，腌制一会儿
2.蒜苗洗净，切两厘米小段
3.锅中放入适量植物油 ，放入肉丝炒至变色
5.翻炒均匀，使肉丝入味

2/8 瘦肉切片、蒜苗切段、红椒切小块、姜切粒。

3/8 取一容器装入肉片、加入少许油拌匀，再加料酒、生抽、淀粉调匀。

4/8 碗里放适量油，放入肉片炒至变色。

5/8 肉片铲至一边，加入姜粒、红椒块、蒜白炒出香味。

蒜苗炒肉的家常做法？
食材准备
1、五花肉洗净，姜切丝。
2、五花肉放滚水中氽2分钟，捞出沥干水分切片备用。蒜苗切段放热水中氽2分钟捞出沥干备用。
3、热锅不放油，直接倒入五花肉片和少量姜丝煸炒出油。将煸炒多出的油倒出，可以用来凉拌其它的菜吃。加一勺豆瓣酱和一勺剁椒和料酒继续翻炒。
4、将肉片煸炒到两面有点焦。倒入蒜苗翻炒。加盐和五香粉就可以出锅了。
1蒜苗摘好后，洗净，切段！
2猪肉切片！
3起锅，放油，炒肉片，肉片发白后，加一匙酱油！
4然后加入切好的蒜苗，大火翻炒，蒜苗熟时，加入水淀粉勾芡，加盐，味精，出锅，装盘。
1、准备好食材，蒜苗和五花肉。
2、把蒜苗去掉外边干的皮和烂的的叶，去掉根，洗净，把茎和叶子部分分开切。由于茎部较粗，用刀在中间切一下。把茎部和叶子部分分别放入两个盘中。（为什么分开放，下面会告诉你）
3、把五花肉先切成片，然后切成细长方条，加入淀粉拌匀。
1/5 将猪肉切成肉丝；
2/5 将蒜苗洗净，切成3厘米长的段；
3/5 油锅烧热，加精盐，先炒蒜苗至半熟时盛在碗里；
4/5 再烧热余下的油，炒猪肉丝，加入酱油，炒至半熟；
5/5 将蒜苗倒入同炒至熟，味精调味即可。
淮山青蒜炒肉的做法？
1、五花肉洗净后切片。
2、干辣椒拍破、青蒜切段备用。
4、锅中做油，5成热时下入干辣椒、葱姜炒香。
5、下入肉片大火煸炒至微微出油后烹料酒。
6、下入山药炒匀后加水、加盐、味精、糖、鸡粉调味。
7、焖烧至山药断生后入青蒜，收浓汤汁后勾芡即成。
