青椒卤子面条做法？
原料：
面条300g、青椒100g、红椒30g、瘦肉150g、小葱2根、大蒜几瓣、油、盐、辣黄豆酱。制作方法：
1.将瘦肉切成碎末。
2.将小葱和大蒜切成碎末。
5.放入葱蒜爆香。
6.放入青红椒丁翻炒。
辅料
食用油适量、盐味精适量、五香粉适量、生抽适量、胡萝卜50g、葱姜蒜末适量
步骤：
素青椒卤的做法？
青椒6个 辅料 大蒜适量 生抽适量 糖少许 盐少许 醋少许
步骤 1.青椒清理干净，我比较怕辣，所以青椒籽和里面的筋都处理掉了。
3.不断煎炒至泛黄起皮。
4.用余油煸香大蒜，继续翻炒。
5.在小碗里倒两勺半生抽、一勺醋、少许盐、一勺半糖，再倒入一些清水，调制好酱汁，倒入锅中。
6.大火翻炒几下后出锅。
主料：鲜辣椒100克，花椒20克
做法：
1.无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒，小火慢慢炒1分钟左右关火。
2.待冷却后，取1/3用研磨机磨成辣椒粉末。
3.另外2/3磨成辣椒面。
4.把辣椒粉和辣椒面混合，并加入一茶勺盐和白糖搅拌均匀，然后撒上一层白芝麻。
5.冷锅冷油，放入姜片、八角、桂皮，开中火熬油。
6.待姜片炸至干瘪焦黄时取出所有香料，继续加热油到有白烟升起，关火。
7.热好的油冷却10来秒以后，缓缓倒入辣椒面里。
主料：青线椒250克，朝天椒125克，大蒜125克
辅料：豆油适量，鲜酱油适量，姜片三片，葱段适量香叶，八角一颗，花椒20粒，香叶三片，蒜瓣三颗
做法：
2.炒过的辣椒和大蒜入料理机打碎放入碗中备用。有精力的可以自己捣烂，更好吃。
2、鸡蛋洗净和冷水下锅，煮开后调小火煮五分钟即可。
3、把煮好的鸡蛋放入冷水中冷却剥去蛋壳备用。
5、将青尖辣椒择去柄和蒜瓣洗净。
1准备几根青椒，将青椒冲洗干净，去掉把儿。
2将青椒切成小块，再切点葱花调味儿，这两样分别放进碗里备用。
3取适当的小块儿瘦肉，切成小块儿，不要剁成馅。
4将油锅煎开，然后将肉丁倒入锅里翻炒，一直炒到肉丁泛白色，里面的肉几乎熟了为止。
5将葱花倒进锅里，放上少许的花椒面，生抽，耗油翻炒一会儿。
6将青椒丁倒入锅里继续翻炒，同时加上少许盐，添上少许水。
7翻炒一会儿，尝尝青椒熟了就可以出锅了，出锅前放上一些鸡精，淋上一些香油。
尖椒卤做法？
主料
鸡蛋8个
辅料
尖椒适量，海带2片，银鱼干少许，食盐适量，醋适量，白糖适量，老抽适量，香叶1片，蒜适量
制作方法
1.鸡蛋洗净和冷水下锅，煮开后调小火煮五分钟即可
2.把煮好的鸡蛋放入冷水中冷却剥去蛋壳备用
3.将适量老抽、糖、盐、醋调成糖醋汁备用
4.将青尖辣椒择去柄和蒜瓣洗净
5.锅中放入海带两片、银鱼干少许、香叶一片加冷水煮开
