香菇炒猪肉做法？
原料：香菇（鲜）300克，猪肋条肉（五花肉）150克
调料：盐3克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)10克,酱油10克,猪油（炼制）35克
1. 香菇切片；2. 猪肉切片用盐，胡椒粉，淀粉，酱油码味；
4. 再将香菇、加盐、酱油、少量的水，炖煮片刻；
、主料：200g香菇；100g猪肉。
3、香菇洗净。
4、把香菇放入锅中焯一下，去除菇的草腥味，再描起备用。
5、猪肉切片，用生抽、生粉、盐拌匀。
干香菇烧牛肉的做法？
辅料 香葱2棵 蒜4辦 料酒适量 十三香适量 糖适量 酱油适量 植物油适量
步骤1
准备食材:牛肉（切小块 焯水） 干香菇（切块 焯水） 胡萝卜（切块） 香葱（切末） 蒜（切末）
步骤2
锅热后倒入适量植物油
步骤3
放入牛肉翻炒
步骤4
放入十三香翻炒
用料：干香菇 (100克)
牛肉 (250克)
香菜 (20克)
小米椒 (10克)
生抽 10克
淀粉 20克
料酒 20克
耗油 10克
做法：1.准备好所有食材，先将干香菇提前泡水待用。
2.把泡好水的香菇洗净，对切，加入少许盐，料酒，30秒够即可捞出
红烧肉炖蘑菇的家常做法？
1/准备食材：红蘑提前泡发并用水焯一下。
2/热锅放入红烧肉。
3/放入红蘑。
4/加入适量水炖一会。
5/放入胡萝卜。
6/翻炒几下。
7/汤汁收浓时放入蒜苗即可。
食材明细 五花肉500克 蘑菇5个 姜3片 八角1颗 小葱适量 料酒5根 老抽适量 生抽少许 盐适量 冰糖1勺 鸡精适量 五香口味 炖工艺 一小时耗时 普通难度 红烧肉炖蘑菇的做法步骤 1 五花肉洗净先放入加了少许料酒的水中浸泡10至20分钟,泡好后切成小块状. 2 锅里放少量油，把五花肉小火下锅煸炒。
3 二面都煎把肥油煸炒出来，煎出的肥油倒出不用. 4 加入姜片同炒倒入适量老抽上色，少量生抽调味. 5 加入八角及葱段及适量冰糖,倒入没过肉块的开水大火烧开转小火慢炖. 6 将蘑菇洗净切块. 7 肉炖到八成熟时将蘑菇加入一直炖煮. 8 炖至肉块软烂时,汤汁收浓时,加入适量盐和鸡精调好味撒葱花即可出锅.
主料：猪肉250克，蘑菇500克
辅料：葱姜适量，油10克，盐10克，生抽3克，醋2克，鸡精2克
步骤1：首先处理食材，猪肉切成小一点的块状；蘑菇摘成小朵洗净备用；其余辅料准备好。起锅烧油，油热放入猪肉和姜片煸炒。
步骤2：炒至猪肉变色，放入葱花炒出香味。
步骤3：放入生抽和醋翻炒。生抽可以提鲜改色，醋可以促进猪肉快速熟透，还可以有效去腥。
步骤4：放入处理好的蘑菇，这道菜属于炖炒菜，记得需要添入适量清水。
步骤5：炖炒十五分钟，锅中食材就可以熟透，放盐、鸡精调味即可关火上桌。
