云吞皮的做法？
步骤/方式一
所有材料混合揉成一个面团，醒15分钟再揉第二次，再醒15分钟再揉第三次，别问为什么？擀不动，必须醒发。
步骤/方式二
（图片来源网络，侵删）
步骤/方式三
太大了不好擀可以切小块来擀
（图片来源网络，侵删）
步骤/方式四
步骤1
拌馅，跟我们调饺子馅差不多：猪肉剁碎或直接从超市买猪肉末，加入葱花末，按照自己口味轻重加盐、蚝油、料酒、酱油、香油搅拌均匀备用。
（图片来源网络，侵删）
步骤 2
云吞包好，形状随意。我们家的是放馅料在中间，边缘用手指抹点睡，云吞皮对折粘上就行了。
步骤 3
云吞放滚水煮2～3分钟至煮熟。（煮到在水中浮起来，试用手指按下，云吞皮有弹性即可）
步骤 4
煮云吞的同时可加热少许食用油（可加入少许花椒爆香）至油热冒烟后熄火。云吞滤干水装盘，将葱花切丝、香菜切末均匀地铺在云吞上，淋上少许酱油，然后把锅中的热油浇上去即可。可根据自己的口味加辣油和醋调味。
1· 准备好所有材料
2· 土豆切丝
3· 马芬盘刷层油，两张云吞皮对角放入马芬盘
4· 放入土豆丝
6· 倒入玉米粒
7· 倒入豌豆
8· 放入圣女果，这时可以撒入些胡椒粉，也可以不加
9· 最后每个都盖上半块奶酪，馄饨皮的角上也刷层油
10· 放入烤箱，180度20分钟
最正宗云吞面的做法，云吞面怎么做？
食材明细 面粉100克 细面120克 瘦猪肉馅50克 韭黄40克 香葱25克 香菜10克 姜5克 黄酒10克 盐2克 鸡精2克 白胡椒粉少许 美极鲜酱油1克 蚝油10克 香油5克 鸡汤600ml 清水45ml 咸鲜口味 煮工艺 三刻钟耗时 普通难度 云吞面的做法步骤 1 面粉中倒入清水。
2 把面粉用清水合成硬面团松弛15分钟备用。3 香菜和香葱切末备用。4 韭黄切末备用。5 姜切末备用。6 把姜切末后放入肉馅里，倒入少许黄酒。7 肉馅里放入蚝油。8 滴几滴鲜酱油。9 再放入盐。10 放入胡椒粉。11 肉馅里再放入鸡精。12 放入少许香油。13 加适量鸡汤搅打上劲儿。14 然后放入香葱拌匀。15 最后往肉馅里放入韭黄。16 拌匀备用。17 把松弛好的面团用擀面杖擀开。18 擀成长方形的面片儿，面片儿大约0.5毫米厚即可。19 把面片切成大约宽8厘米的长条，然后摞起来。20 再用刀切成三角形的面皮。21 此时可把鸡汤煮开备用。22 在煮鸡汤的空隙开始包制云吞，把馅料放在三角面皮的一端，然后卷起来，再两角对折用手指捏牢即可。23 另起汤锅水开下入面条煮熟。24 包好的云吞。25 煮熟后，捞出面。26 放入面碗里备用。27 在汤锅里下入云吞。28 然后把另一只锅里的鸡汤，放入盐调味。29 用胡椒粉调味。30 此时把煮熟的云吞捞出。31 把煮熟的云吞倒入面碗里。32 往里面注入鸡汤。33 再撒上少许香菜末。34 再撒上香葱末便可食用。小窍门 此面特点；颜色清淡、汤汁鲜美、面条滑润、云吞鲜香。温馨提示； 1、云吞面团一定要合的硬一些，擀的面皮越薄越好，然后用刀切成三角形面片比较好用。2、如没有鸡汤，可用原汤放鸡粉、胡椒粉和盐调味也可以代替，或用浓缩鸡汁也不错。3、馅料里放入少许韭黄味道会非常好，没有韭黄可不放，或放一些虾仁小油菜等，味道也很鲜美。
