烤肉串的做法？
以下是烤肉串的做法：
2. 腌制：将切好的食材放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、姜蒜末等调料，搅拌均匀后腌制20分钟左右。
3. 穿串：将腌制好的食材穿在竹签或者铁签上。
4. 烤制：将穿好串的食材放在烤架上，用火炭或者电烤炉进行烤制。可以根据个人口味调整烤制时间和温度。
烤肉串做法：
食材
肉500克、大葱适量、青椒适量、胡萝卜适量、洋葱适量、大喜大烤肉酱120克、食盐1/2茶勺、酱油少许、辣椒粉适量、孜然粉适量、玉米油1汤勺。
做法
2、加入大喜大烤肉酱拌匀。（量的多少按比例计算）
第一步：腌肉40分钟
切差不多大小的肉块，腌肉时，猪肉里面打一些水加一个鸡蛋、适量的盐、鸡精、生抽、老抽、姜片、洋葱丝。保鲜膜盖上腌。
第二步：穿串，烤起来
烤箱上下火200度20分钟
翻面再烤20分钟，如果肉块特别厚，可以侧面再来15分钟。（时间自己掌握，根据肉块大小决定）
第三步：撒干料，开吃
取羊肉或猪肉等食材用刀切成3*3的方块备用，用竹签或铁签将肉串成一串。
用专用烧烤炉加木炭烧热，把肉串刷油放置炉上烧烤，不停的翻，期间用刷子沾油涂刷，10分钟左右洒芝麻等调料即可食用。
1、食材用料：红腐乳、酱油、细砂糖、五香粉、豆瓣酱、梅花肉、鸡精、盐、白洋葱、麦芽糖、清水。
2、制作叉烧酱，将红腐乳、酱油、细砂糖、五香粉以及豆瓣酱放入一个小碗中，然后搅拌均匀备用。
3、把梅花肉切成块状，然后加入食盐、味精料酒调味，搅拌均匀之后放入叉烧酱，然后腌制半小时以上。
4、把洋葱洗干净，同样切成小块，然后把腌好的梅花肉和洋葱用签子串好，放入烤箱中先考20分钟左右。
5、麦芽糖水的制作，将麦芽糖放入不粘锅中，让如适量的清水，然后开小火，知道麦芽糖融化为止。
贵阳烤肉串做法？
烤肉串的做法步骤 1 干辣椒 孜然 熟芝麻 都打成粉待用 2 羊肉一斤洗好 3 猪肉一斤洗好去皮 4 羊肉 猪肉切片 5 串好 6 油纸上放入三样粉和适量盐拌匀，肉串在上面打个滚，均匀沾上料 7 烤箱250度肉串上面刷上少许油，这要烤出来不会发柴，上火烤十多分钟，然后翻个，再烤十几分钟就可以了。
1.
2.
制作方法:
五花肉切薄片用烤肉酱腌3小时,取出备用,酱汁要留下备用;
窝笋切薄片,红椒切小块备用;
3.
注意事项:
腌制五花肉的烤肉酱要留下备用;
焯熟的窝笋片要在凉开水中泡凉。
阿源烤肉串做法？
食材清单加入***购清单
猪肉 500克 、 腌制料 少许 、 油 少许 、 烧烤料 少许
烹饪步骤
步骤1/5
猪肉选择肥瘦相间的，洗干净切成小块装入碗中，放入腌制料抓匀，盖上保鲜膜腌制2个小时，时间越长越入味。
步骤2/5
步骤3/5
