慕斯蛋糕淋面配方？
慕斯蛋糕淋面是一款美味的蛋糕甜点，配方的制作需要一定的技巧和材料。
首先准备好煮沸的淋面材料，包括糖、水和明胶粉。将明胶粉加入到开水中溶解，然后将糖和水加入其中，搅拌均匀并加热至沸腾。
接着将淋面液体倒入模具中，放入冰箱冷藏2-3小时，直到其凝固。
最后可以根据个人口味添加不同的水果、巧克力、奶油等，使其味道更加丰富，制作成美味的慕斯蛋糕淋面。
慕斯蛋糕淋面的配方要选择适合的面粉、糖、鸡蛋、牛奶等食材，混合制作成蛋糕面团，加入淡奶油及各种水果、巧克力等风味，制成蛋糕体。
淋面则可选择果酱、蜂蜜或糖浆等液体，将淋面淋在蛋糕体表面，增添味道。制作过程中还需注意掌握适当的温度和时间，确保慕斯蛋糕淋面的口感和外观。
淋面慕斯制作起来麻烦吗？
不是很难！淋面慕斯做法1:取出一个密封袋，将准备好的粗粮饼干放入密封袋中，然后拉上密封条，在密封条的边缘插入一根筷子，然后将密封袋铺平，用擀面杖将饼干擀碎，备用。将黄油切成小块，然后锅中放入适量的水，2:大火将水烧开,准备一个干净的小铁盆放在沸水上面，然后将切下来的黄油放入小盆中，不停搅拌至黄油融化。准备一个漂亮的大碗，最好是带盖的，将饼干碎和黄油一起倒入碗中，搅拌均匀，用勺子的背面把“它”压实，冷却，备用。3:将QQ糖（橘子味的）放入小铁盆中，同样将小铁盆放在沸水上面，不停的搅拌QQ糖直到QQ糖完全融化，然后放在阴凉的地方冷却（温热），备用。
（QQ糖的口味选择自己喜欢的就好，QQ糖的作用是能让慕斯固定、准备一个干净的碗倒入酸奶，打进去一个鸡蛋，放入炼乳、奶粉，搅拌均匀，为颗粒为止；倒入QQ糖浆，搅拌均匀，挤入奶油，上下拌，没有颗粒，慕斯液顺滑即可。4:将做好的慕斯液倒入装有饼干碎的碗中，然后磕几下，将气泡排出，上面轻轻的、均匀的撒上奶粉，盖盖，放入冷冻中，冷冻2小时完成！希望能帮助到你，谢谢！
酒店面点师在此献丑了以下是我记录的材料
红色戚风蛋糕片1片
白色巧克力慕斯馅料
牛奶150克 / 细砂糖22克
吉利丁片2片 / 白巧克力75克 / 淡奶油135克
红色巧克力淋面材料
水33克 / 炼乳50克
吉利丁1片 / 白巧克力75克 / 红***素2克
1、将准备好的戚风蛋糕片用圆切模将蛋糕切成6个比慕斯模小的蛋糕片，再切6个和慕斯模具一样大的蛋糕片，备用
万能的镜面慕斯淋面的用料
吉利丁粉 4*** 吉利丁粉用 12g糖 60*** 45g白巧克力 70g炼乳 25g淡奶油 15g
万能的镜面慕斯淋面的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
吉利丁粉用水泡开
步骤 2
糖 水 炼乳 淡奶倒在一起小火煮沸 期间一直要搅拌防止糊锅
步骤 3
煮沸离火倒入白巧克力闷一到两分钟 放入吉利丁 搅拌均匀 过筛 调色
如何制作巧克力淋面慕斯蛋糕？
巧克力淋面蛋糕的做法
1.
准备好做蛋糕的材料，这款戚风南瓜泥加的比较多，蛋糕非常软非常润。
2.
牛奶，色拉油和南瓜泥倒入打蛋盆中
3.
用手动打蛋器搅拌均匀
4.
加入三个蛋黄，打散搅拌均匀
5.
