西红柿肉丝面怎么做？
食材：湿面条500克，瘦肉100克，西红柿三个，茄子一个，大葱半根，大蒜三瓣，生姜10克，黄豆酱15克。
做法：瘦肉切丝，加淀粉、料酒、生抽腌制二十分钟。西红柿剥皮切丁。茄子去皮切丁。大葱切段，蒜姜切片。
锅中加一勺清油，油热后放入肉丝快速翻炒四五下盛出。锅内余油爆香葱姜蒜、黄豆酱，倒入西红柿、茄丁，加适量精盐、五香粉、花椒粉、白糖、生抽、老抽、鸡精，翻炒两分钟加入炒好的肉丝、适量清汤，烧开后关火焖五分钟。
另起锅烧开水，放入面条，用筷子搅拌两下煮开后，加两次冷水再煮开用碗捞出面条，浇上焖好的卤子，美味的西红柿肉丝面即可食用了。
把肉丝放入碗中打入一个鸡蛋，加入料酒、蚝油、生抽、鸡精和十三香搅拌均匀，锅中倒油，油热下入葱姜蒜花椒八角爆香，放入肉丝滑炒，炒熟后装碗中备用，把面条下入锅中，待锅开放入切成片的西红柿，面条煮熟后加入炒好的肉丝，西红柿肉丝面就做好了。

2/7 热锅凉油，加入肉丝，肉变色后加入蒜瓣翻炒！

3/7 随后加入西红柿，放入盐，小火翻炒！

4/7 炒到西红柿变凝糊后就好了！

5/7 加入适量的水大伙烧开！

把瘦肉切成丝，在肉丝中加入淀粉和老抽拌均匀。
把番茄切成块
大火热锅下油，把油烧热加入少许盐，然后翻炒肉丝，炒至肉丝根根分明就可以盛起
锅中就底油，开小火，加入少许盐慢慢炒番茄。
炒至锅中出现浓浓的汤汁就可以开大火加入清水。
加入清水后盖上锅盖，等水煮沸后加入面条，然后火转成中火，盖上锅盖煮面条
面条煮至8分熟就可以加入肉丝，然后陆续加入盐、生抽、少许胡椒粉和鸡精。
等面条完全煮熟就可以装入面碗中，装好后撒上少许香葱就可以了
1.熟肉切成肉丝
4.将西红柿炒出红油
5.放入熟肉丝
6.再放入少许十三香翻炒
7.加适量清水
8.放入另一半西红柿，盖盖，烧开9
9.锅开后放入挂面
10.将面条煮熟
西红柿鸡蛋汤加肉好吃吗？
西红柿鸡蛋汤加肉倒是没有尝试过。但是西红柿鸡蛋炒肉经常做，好吃，很香！这个可以尝试做一次吃吃看。针对我个人的喜好，我喜欢选用猪瘦肉，而且要把西红柿去皮。具体步骤如下：西红柿在火上烤下，去皮，切块，鸡蛋打散，备用，猪瘦肉洗净切片，葱沫，蒜沫备用。先将鸡蛋翻炒好盛出，锅洗干净重新加入油，放入葱，蒜爆香，加入瘦肉，翻炒，倒入少量的酱油，蚝油，再将番茄倒入锅中翻炒，待番茄的汤汁出来，加入盐，如果太干，可以考虑适当加入少许的水，勾芡，翻炒几下就可以出锅了。特别喜欢吃这个汤汁，每次都会用馒头把汁都蘸干净吃光。还有我喜欢吃手擀面，也可以用西红柿鸡蛋炒肉打卤吃。
挂面条怎么做好吃？
我虽然是湖南人，但从小就喜欢吃面条，也不知道是什么原因。我吃面条，对加入的码子比较挑剔，所以常常喜欢自己做。如果周末在家，我就会7点左右去市场买点新鲜肉，有时候，甚至还会买一根大骨，专门用于熬汤。所以我煮出的面条味道非常鲜，老婆孩子都比较喜欢吃。
我这个人嘴馋，不仅喜欢吃，还要吃的好。我做挂面条，一定要突出一个“鲜”字。所以挂面也会在农村的时候，买多一点，肉也一定要新鲜的。如果是隔夜的，放进了冰箱的肉，我宁可不做挂面条。
鸡蛋用的从老家运过来的土鸡蛋，自己种的一点香葱。特别是猪肉，买的都是比较嫩的梅头肉，刚买回来还带有余温。油是用的老家带过来的土茶油。我喜欢用这些比较土的食材做原汁原味的挂面条。挂面条还要先煮开，再用冷水冲洗一遍，那面条的涩味去掉。
锅里倒入土茶油，土鸡蛋打入锅中冒着嗤嗤声，越发显得金黄金黄，再加上新鲜的青、红辣椒一起翻炒，放入刚切好的肉丝，加入大骨熬的高汤，一碗美味的罗氏挂面条就做好了！柔软、洁白的米粉、金黄的鸡蛋、鲜红的辣椒、碧绿的葱花，香浓美味、久久不散！
做好一碗罗氏挂面条有很多讲究：
青辣椒颜色的深度、红辣椒的亮度、还有油温控制在多少度、翻炒的时间长短、焖煮的程度，都要把握得非常好！
最最重要的是我不会加料酒、醋、酱油、味精等辅料，尽量保持食物本身的味道和营养。如果有时间，用大骨熬了高汤，配上自己配的鸡蛋和新鲜肉，那味道真的是非常香，非常好吃。我往往都是把汤都喝了干干净净。
