烤冷面最正宗的做法？
最正宗的烤冷面做法：
1.将冷面放入滚水锅中，用中火加热，煮至冷面变软，取出沥干水分。
2.将烤架置于火坑中，中火上烤，刷上少许油，把冷面放在烤架上，把两面烤至金***。
3.将烤好的冷面撒上葱花、芝麻、香菜等佐料，倒上调好的蚝油汁。
4.另起锅，烧开水，放入酱油、醋、糖、淀粉等调料调成酱汁，把烤好的冷面淋上酱汁即可。
3. 平底锅放少许油，放入冷面小火慢煎
5. 用筷子把鸡蛋打散
6. 鸡蛋差不多定型、翻面
7. 刷上辣酱
8. 加入煎好的金针菇和香肠
10. 卷起出锅，切断开吃咯，又快又方便
食材：烤冷面3片，烤肠3个，鸡蛋3个，金针菇，洋葱,葱花，黑芝麻
调料酱汁做法:番茄酱1勺，蒜蓉辣酱2勺，陈醋1勺，蚝油1勺，白糖1勺，蒜末1勺，清水2勺，混合均匀即可
做法
1.首先把肠对半切开，金针菇洗干净去根部撕小条，锅中放油小火把肠和金针菇煎熟
2.平底锅中刷油，放冷面片，加一个鸡蛋，用筷子摊平，撒黑芝麻，葱花定型后翻面，小火哦，刷一层酱料，撒洋葱碎，烤肠，金针菇，在放点香菜末绝了
3.煎一会卷起来在刷一点酱料，切开就可以了(
材料：3张冷面，1颗鸡蛋，1根火腿，洋葱，金针菇，蒜蓉辣酱，蚝油，老抽，蕃茄酱，陈醋，辣椒面
做法：
1.调酱汁：2勺蒜蓉辣酱，1勺蚝油，1勺番茄酱，半勺老抽，小半勺醋，小半碗水，搅拌均匀
2.锅内倒油，炒熟鸡蛋捞出备用
3.洋葱和冷面都切小块，火腿切片
烤冷面的做法最正宗的做法？
食材：烤冷面一片、鸡蛋一个、洋葱若干、生菜若干、火腿肠一个。
烤冷面做法：
1、备料准备。取出包装里的烤冷面，将洋葱、生菜切丝，火腿肠除去包装，蒜蓉辣酱盛小碗备用。
2、热锅凉油。将饼铛加热，用手试一下，有热气上升感后，加少量食用油。
3、烤制冷面。将冷面放置锅内，用油煎制。
用料：烤冷面面皮1张，生菜1叶，火腿1根，鸡蛋 1个，玉米油3ml，大葱3g，甜面酱2g
做法步骤
1、准备好所有的材料。
2、火腿去外包装，从中间一分为二的切开。大葱切成小葱花，生菜切成丝儿。
3、锅中倒油，小火加热。
4、放入烤冷面面皮
步骤1
首先需要调冷面酱，辣酱和甜面酱按1:1的比例混合，醋和糖也是按1:1的比例混合，上面我给的用量是一张冷面的量。之后把香菜切小段，葱白切小块，如果想要更正宗可以把葱换成洋葱。
香肠先放入锅中煎一下，倒入一点油，放入烤冷面
步骤 2
将鸡蛋打散，等冷面软乎了倒上鸡蛋液，注意要慢慢倒，不然鸡蛋会跑到冷面饼外面
步骤 3
等鸡蛋开始成型时掀起冷面的四角倒入少许水，这样冷面不会发硬
步骤 4
将冷面翻面，刷上调制好的冷面酱和糖醋汁，不喜欢酸甜口味的可以不刷糖醋汁，洒上烧烤蘸料
步骤 5
烤冷面需要的食材有：冷面，鸡蛋，香菜，黑芝麻，冷面酱等。烤冷面的做法最正宗的是先将锅烧热然后倒上油，等油热了以后放上面皮，然后再放上配菜，等差不多的时候放上鸡蛋，在给烤冷面翻个身，然后切成条状就可以了，一份烤冷面就做好了，我相信这样的烤冷面是最正宗的，所以烤冷面卖的这么的火。
