椒盐酥饼干做法？
椒盐酥饼干的做法如下：
准备材料：普通面粉200克、玉米油100克、全蛋液1个、糖粉/细砂糖59克、黑芝麻39克、椒盐3克、泡打粉3克、小苏打1克、蛋黄液（刷表面）。
筛入面粉，揉成面团。
搓成长条，切成小段，揉圆按扁 。
刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。
椒盐酥饼家常做法？
口味地道，层多脆又香，酥得直掉渣，特别好吃的椒盐酥烧饼的做法:
用料：高筋面粉350克，食用油105ML，盐8克，花椒粉3克，
1、高筋面粉300克，加入三克盐增加面的筋性，倒入食用油30毫升，油可以是生油也可以是熟油，温水180毫升和面，揉面的时候边倒边搅拌，切记不要一次性把水都倒进去了，搅成面絮状之后下手揉成手感柔软的光滑面团，大约需要揉面3~4分钟，然后盖上保鲜膜密封醒面30分钟。
2、接下来制作干油酥，准备一个小碗放了面粉50克，5克盐，3克花椒粉，2克胡椒粉，食用油75毫升，油是用凉的。搅拌均匀之后把它倒在案板上用手来搓油酥，用手掌把油酥搓细腻，油酥搓的越细腻后面的环节中就越容易擀开，而且在擀的时候也不容易破酥，
3、把醒好的面直接放在案板上搓成长条，不需要揉面，揉面容易起筋，然后面的延展性就不好了，直接下面剂，接下来把油酥面也搓成长条，同样下剂子搓圆备用，然后把面皮稍微整理一下，把它捏成中间厚边缘薄的饼皮，再把油酥放进去，用虎口收紧的方法给它边转动边收圆，
4、面皮全部做好之后，我们接下来就要来开酥了，把面皮放在案板上，从中间向两边擀开来，切记不要来回擀，那样就会把油酥擀破，擀的不均匀，然后像拍被子一样把它折3折，再次从中间向两端擀开，注意饼的边缘千万不要用力擀，这样容易把油酥挤出来，做好的饼皮给它松弛5分钟，盖上保鲜膜防止表皮干裂，
5、然后把饼皮的四角对折捏合，虎口转动收圆擀薄，这样饼的生坯就做好了，擀得层次越薄，做出来的酥饼口感越酥脆，也可以不用给它捏圆直接擀成四方形的薄片也行，
6、电饼铛开小火预热，刷一层食用油，油温微热的时候把饼皮正面朝下放入锅里面，千万不要油温过高的时候放入饼皮，烙至饼的底面微黄的时候，翻一个面，烙至另一面微黄再次翻面烙，好吃的椒盐酥烧饼就做好了。
椒盐酥饼是一种比较容易做的家常小食品。
1.椒盐酥饼的主要食材是面粉和各类调料，这些材料很常见且易于购买，并且做法简单。
2.在制作过程中，只需要把制作好的面团揉成饼后撒上椒盐和其他调料，并进行煎炸即可，非常容易掌握。
在制作椒盐酥饼时，可以根据个人口味的不同添加各种配料，如糖、茴香等，以使味道更加丰富多样。
此外，还可根据自身喜好调整椒盐和其他调料的比例，以达到最佳的口感效果。
材料：
- 面粉 250 克
- 泡打粉 1 茶匙
- 酥皮用油 80 克
- 盐 1/2 茶匙
- 黑胡椒粉 1/2 茶匙
- 清水 110 毫升
步骤：
1. 在一个大碗中混合面粉和泡打粉。
