家里煮面的汤底做法？
准备食材：
清水、腐乳、小葱、大蒜、辣椒、挂面、青菜、食用油、西红柿、豆腐
具体做法：
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1.先在锅里面加入适量清水，多加一些，因为后面要用作汤底，开大火烧开。
2.现在来调一个简单又非常美味的汤底，在碗里面加入一块腐乳，用叉子把它捣碎，捣碎后放一边备用。
煮面条汤底调料配方？
放菜油500克， 牛油300克 ，郫县豆瓣300克， 干辣椒350克 ，生姜20克， 大蒜40克， 大葱60克， 冰糖30克 ，醪糟汁100克 ，八角20克， 三奈10克， 桂皮10克 ，小茴10克 ，草果5克 ，紫草5克 ，香叶2克 ，香草2克， 公丁香1克。
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家庭版汤面汤底的做法与配料？
1、将醋、生抽、香油、味精、盐、蒜叶放入一个大碗内，混合均匀。配方：香醋3勺，生抽3勺，盐少许，味精适量，香油1小勺，大蒜叶适量（没有可以用葱花替代）。
2、然后再将面条放入锅内煮熟，青菜洗干净后，也放入锅内焯熟。除了青菜也可以放其它自己爱吃的蔬菜。
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