蒸钢丝面的家常做法

1. 干钢丝面需要泡多久？

干钢丝面需要泡多久？

取适量钢丝面，放入清水浸泡。待到钢丝面变软，这个时间，大概1小时左右。

锅里加水，水开下面，下面以后，要加大火力煮开，国开后，小火慢煮，煮到面上浮，尝下，没有生或硬心，就OK了。钢丝面，这个在70年代，家喻户晓的吃食，随着社会发展进步，这个当年的“粗粮细作”的典范。

半小时左右即可。

钢丝面用温水泡，口感更劲道，一般的钢丝面较细，泡的时间不宜过长，不要超过半个小时最好。

泡钢丝面用温水泡最适宜，过冷过热的水都不好，钢丝面的营养价值也是很高的，适量的食用一定的钢丝面是非常的适合的。

钢丝面的做法

钢丝面，是一种用粗粮，玉米面加工而成的面条做法类似哨子面面条滑而爽口，钢丝面泡冷水，加热至水开，关火，把面泡软面软后，捞出，过冷水做臊子，材料切丁，可以自己配喜欢的菜图片上是土豆丁，蒜苔丁，白萝卜丁汤多切点葱花，用油小火慢炸炸的葱花微黄加花椒面，大料面，盐，加水，老抽最后放香菜。

 不要超过半个小时最好泡钢丝面用温水泡最适宜，“钢丝面”在锅里煮好捞到碗里，浇上荤素哨子汤，再调上油泼辣子、酱醋等调料，上面再撒上一把葱花，一碗热腾腾、香喷喷的饸饸面摆在你面前，勾起了你的食欲，因为面条是用玉米面压制的，有点硬，因此又被称为“钢丝面”。