牛肉炒意面家常做法？
1.牛肉洗净，切片，切片后再切成条状，加入适量料酒（有喝剩的红酒就更好咯）、大量 黑胡椒碎（偶稀饭吃黑胡椒，没有现碾的黑胡椒碎可用黑胡椒粉，口感会差一点）、少许色拉油（有橄榄油就更好咯）拌匀，用保鲜膜包起来静置30分钟以上（有冰箱可以放冰箱）。
2.牛肉在腌制的时候可以来切其他的料。把青椒洗净，去掉里头的籽。
3.肉腌制好了以后，或者说快要到饭点的时候，取出意大利面，放入加了一点盐的开水中，煮8分钟。
4.煮透了以后（煮到差不多7分钟的时候可以挑一根掰断来看看还有没有芯）过凉水，沥干。
5.大蒜切片，也可以切条或切碎末，起油锅，下入牛肉，炒变色就可以，牛肉先装盘，用剩下的油炒透洋葱青椒大蒜。
牛肉炒意面是一道美味的家常菜，下面是具体的做法步骤：
所需材料：
牛肉 200克
意大利面 200克
卷心菜 适量
葱姜蒜 适量
辣椒 适量
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
糖 适量
材料
主料：意大利面、牛肉
[1]
准备工作
1、牛肉洗净切片，用料酒、生抽、盐码味，腌约10分钟。
2、西红柿洗净切块，青、红椒洗净切丝，大葱洗净切段，洋葱洗净切丝。
3、烧水煮意大利面，面煮熟后捞出放入凉水中，避免粘粘，同时保持面的筋
道的口感，这个步骤约10分钟。
步骤 1
锅中加水，水开放入意大利面 盖上锅盖焖煮8~10分钟
步骤 2
步骤 3
步骤 4
放入意大利面 翻炒两分钟
步骤 5
出锅。
牛肉意面家常做法？
1、食材准备：意大利面适量、牛肉适量、洋葱半个、红椒1个、青椒1个、黑胡椒粉适量。
2、首先将洋葱青椒红椒切丝，牛肉逆纹路切条。
3、接下来开始腌制牛肉，在腌制牛肉的过程中可以调好下锅酱汁，配料为一勺蚝油、两勺生抽、一勺胡椒粉，加入少许淀粉，加入少许水，搅拌均匀。
具体做法步骤如下
步骤 一：
青豆和意面各自煮熟。
步骤 2
步骤三：
步骤 3
差不多后，就加入煮熟意面。混拌匀后，关火。
步骤 4
黑椒牛柳意面做法？
1.一、准备1、牛肉切长条，不要太粗，也别太细，哈哈，这话说的真有水平，青椒红椒洗净切小块，蘑菇切片。2、土豆洗净去皮切块，洋葱切小块，番茄不用去皮，直接洗净切块。3、牛肉放适量黑胡椒粉腌制。4、腌制好的牛肉,等到下锅之前放少许食用油拌一下。5、黑胡椒磨粉，麻烦的话直接用现买的黑胡椒粉也可。
2.二、做黑椒汁1、土豆洋葱番茄入料理机，加少许清水。2、打成浆。3、浆汁入小锅子，加热煮沸。4、加黑胡椒粉，根据自己的口味放量。5、加少许盐、加少许生抽增色。6、中火不停搅拌，之后转小火稍稍煮一下，到自己喜欢的稠感即可，这样黑椒汁就做好啦。
黑椒牛柳意面
原料：意面、牛里脊肉、青椒、红椒、洋葱、盐、糖、生抽、醋、胡椒酱、胡椒粉、麻油、芡粉。
做法步骤：
第1步、取牛里脊肉一小块，切成长条牛柳，加入适量的盐、糖、醋、生抽、胡椒粉，搅拌均匀。
第2步、倒入适量的麻油，搅拌均匀。
第3步、放入芡粉适量。
第4步、搅拌均匀，腌渍一会待用。
第5步、将青红椒、洋葱，切丝待用。
第6步、上锅烧水，水开放入意面，煮15分钟，待意面煮熟。
第7步、过凉水，待用。
