茄子汤面的家常做法？
茄子糊汤面的做法1.茄子切成条，用盐稍微腌一下。再在表面均匀裹一层干面粉。
2.平底锅中入油，油温7,8成热时下入茄子条，煎至金黄盛出备用。
3.汤锅中放入半锅水，水沸后下入面条，平时下面的稠度就可以了。
5.面条煮熟即可出锅
1.将茄子去皮切丁
2.蒜、姜切末、葱切斜丝、尖椒掰成小块备用
3.将猪肉切丁后用黄酒和湿淀粉煨15分钟左右；炒锅放油烧热，将一半蒜末用小火煨至焦黄
4.下茄丁，中火煸至完全变软变色，捞出备用，此时茄子已浸透蒜香
5.炒锅放油烧五成热用姜末炝锅后下肉丁翻炒变色后家少许黄酒；在肉中放两勺生抽，下葱丝煸炒出香味后下茄丁、适量盐翻炒片刻；下尖椒块儿、另一半蒜末及鸡精翻炒均匀后起锅即可
6.用煮锅烧水下面条，过凉水用茄丁拌面即可
茄子面条汤面的做法？
茄子面条汤面是一道美味健康的家常面食。首先，将茄子切成细长条状，用盐腌制片刻，去除苦味。
然后，将面条煮熟备用。
接下来，热锅加入适量油，放入蒜末炒香，再加入茄子翻炒至变软。
然后，加入适量的水，煮沸后加入适量的盐、鸡精和少许生抽调味。
最后，将煮熟的面条放入碗中，倒入茄子汤，撒上葱花和香菜即可享用。这道茄子面条汤面酸辣可口，营养丰富，适合全家人品尝。
是先将茄子切成片状，然后用盐腌制片刻，使其出水。
接着，将面条煮熟备用。
在另一个锅中，加入适量的油，烧热后放入蒜末和姜末炒香。
随后，将腌制好的茄子片放入锅中翻炒，直至茄子变软。
接下来，加入适量的水煮开，放入适量的盐和鸡精调味。
最后，将煮熟的面条捞入碗中，倒入茄子汤，即可享用。
是因为茄子和面条的搭配非常美味，茄子的鲜香和面条的口感相互融合，给人带来独特的味觉享受。
茄子含有丰富的维生素和矿物质，对身体健康有益。
面条作为主食，能提供人体所需的能量和碳水化合物。
因此，茄子面条汤面是一道营养丰富、美味可口的菜品。
除了茄子面条汤面，茄子还可以用来制作其他美食，比如茄子炒肉丝、茄子煎饼等。
面条也可以搭配其他食材，如蔬菜、海鲜、肉类等，制作出更多种类的面食。
在烹饪过程中，可以根据个人口味添加适量的调料和调味料，使菜品更加丰富多样。
同时，茄子面条汤面也可以根据个人喜好加入一些辅料，如豆腐、海带等，增加口感和营养价值。
总之，茄子面条汤面是一道简单易做又美味可口的家常菜，值得一试。
步骤1青茄子削皮切细条加一小勺盐拌匀静置等变软出水，加适量面粉拌匀（等茄子变软的过程可以先切肉和番茄，洗净青菜备用）
步骤 3西红柿洗净切小块
步骤 4青菜洗净
步骤 5油锅倒入比平时多的油，中小火，茄子放入锅内焙熟，茄子煎成金***微焦最好，盛出备用
步骤 6油锅内再倒入少许油，把一小勺十三香倒入油中炒香，再将牛肉倒入中大火翻炒，牛肉炒好后拨到一边，倒入番茄翻炒至变软缩小，加足量水或高汤煮开
步骤 7面条汤煮开后放入手擀面，汤煮开后放青菜，煎熟的茄子，稍煮两分钟入味后加入适量盐，少量酱油和十三香调味即可
