家常豆芽炒面的做法***

1. 家常豆芽炒面怎么做？
2. 豆芽肉炒面家常做法？
3. 蒜苔豆芽炒面的做法？

家常豆芽炒面怎么做？

食材：手擀面250克，瘦肉丝适量，豆芽200克，冬笋丝、香菇丝、黄瓜丝、蒜末各1大匙调味料精盐、味精1小匙，酱油、黄酒各1大匙

做法

1、起汤锅煮沸一锅水，将面条入沸水中煮六成熟，捞出沥干水备用。

2、锅中油烧热，下肉丝、蒜末、冬笋、香菇炒香，将全部调味料入炒锅翻炒。

3、炒香所有调味料后，将煮好的面放入继续翻炒至熟加少许黄瓜丝即可。

豆芽肉炒面家常做法？

1. 葱姜蒜、八角、绿豆芽、青菜、五花肉、熟细面

2. 油热后放入五花肉炒出油脂，倒入料酒、老抽翻炒均匀。

3. 放入葱姜蒜炒香，再放入一勺白糖、生抽炒匀。

4. 放入豆芽、青菜、盐、十三香炒至断生。

5. 放入面条、酱油、蚝油、胡椒粉翻炒均匀

6. 放入味精、鸡精

7. 翻炒均匀即可出锅。

1.将锅中水烧开，加入面条煮至熟透，捞出过凉水备用。

2.将豆芽洗净沥干，瘦肉切成薄片，大葱、姜片、蒜瓣切末备用。

3.将热锅倒入适量的食用油，加入肉片煸炒至变色，加入葱、姜、蒜末炒香。

4.加入豆芽翻炒，炒至豆芽变软，加入面条继续炒匀。

5.加入生抽、盐、糖等调味料，炒匀即可。

豆芽肉炒面的家常做法就是如此简单。其实豆芽和面条的搭配非常营养。

材料：湿面条、豆芽、鸡蛋、青椒、胡萝卜

辅料：大葱、大蒜

调料：食盐、生抽、蚝油、胡椒粉、五香粉、白糖

做法：

1.首先处理食材，豆芽先用清水清洗干净，洗去杂质后控干水分，胡萝卜和青椒切丝，两个鸡蛋打入到碗中用筷子搅散，大葱切葱花，大蒜切蒜片，处理好后开始制作。

2.锅内烧一锅开水，水开后加2克食盐，再下入面条煮2分钟，加入食盐能防止面条粘连，面条煮好后控水捞到凉水中，这样面条劲道还不粘连。

3.另起锅，在锅内加入适量植物油，油热后先下入鸡蛋液炒熟，再下入葱蒜煸炒出香味。

4.辅料炒香后下入青椒和胡萝卜。

5.再下入豆芽，翻炒2分钟左右，炒至食材断生。

6.豆芽炒软后开始调味，加入2克食盐、5克生抽、3克蚝油、1克胡椒粉、1克五香粉、2克白糖提鲜，把调料翻炒融化均匀。

蒜苔豆芽炒面的做法？

1、将100克肉切细条腌制,调入适量老抽、生抽、盐、花椒粉、香料粉、淀粉，搅拌均匀备用

2、将小青菜、蒜苔洗净切段，包菜、青椒切丝，洋葱切小丁，豆芽洗净

3、炒锅上火，热锅加油，在火温上升到较热时，放入肉丝，使其变滑变色。然后放入包菜、洋葱、蒜苔炒15秒左右，放入青菜、豆芽翻炒变色，此时如果吃辣的则放入少许辣椒面翻炒。看洋葱变软后放500克左右蒸好的面条，翻炒均匀，放适量盐、老抽、生抽、耗油（如色泽不要太黑，应少放老抽），翻炒6-10分钟，加入孜然粉翻炒2分钟左右，淋少许熟油翻炒出锅。