豆芽青菜火腿肠洋葱鸡蛋怎么炒面?
感谢邀请。炒面的菜有很多,你说的这些菜是最常见的菜,好吃不好吃取决于放的佐料,料放对了,做出来的面才香。
我做炒面很多年了,每经过一段时间都会更换一些菜来更新顾客的口味,以保持食客对炒面的新鲜感。老是吃一样,不改变的话会很容易吃腻的。而且多种菜品的搭配颜色能使食客有很好的食欲。分享一下我的的做法,欢迎参考。
2.冷锅倒油,首先将鸡蛋打在锅里,结块后依次放洋葱、豆芽、青菜、胡萝卜和火腿。
3.翻炒后再放鸡精、味精、孜然粉、盐和糖,翻炒均匀,完全融化后,菜基本炒到了八成熟。
4.然后将煮好的面倒锅里和菜一块翻炒。
这就是炒面的做法,需要注意的是炒面的过程中一定要大火,这样炒出的菜香,而且翻炒的速度要快,不能糊锅。所以,炒面是考验炒菜的速度,速度决定你的口味。我是牛牛,欢迎点评和留言,关注我每天都有美食经验分享。
豆芽青菜火腿肠洋葱鸡蛋怎么炒面?
感谢邀请。炒面的菜有很多,你说的这些菜是最常见的菜,好吃不好吃取决于放的佐料,料放对了,做出来的面才香。
我做炒面很多年了,每经过一段时间都会更换一些菜来更新顾客的口味,以保持食客对炒面的新鲜感。老是吃一样,不改变的话会很容易吃腻的。而且多种菜品的搭配颜色能使食客有很好的食欲。分享一下我的的做法,欢迎参考。
1.首先将面条煮至八成熟,用凉水过凉,控干水分备用。
2.冷锅倒油,首先将鸡蛋打在锅里,结块后依次放洋葱、豆芽、青菜、胡萝卜和火腿。
3.翻炒后再放鸡精、味精、孜然粉、盐和糖,翻炒均匀,完全融化后,菜基本炒到了八成熟。
4.然后将煮好的面倒锅里和菜一块翻炒。
5.再放老抽调色,放蒜末提味儿。
家常豆芽炒面怎么做?
简单好做的家常豆芽炒面方法是:
1、首先,将綠豆芽用清水洗净控干,将胡萝卜和青椒切丝,两个鸡蛋打入碗中用筷子搅散,大葱切葱花,大蒜切蒜片。
3、另起锅,在锅内加入适量植物油,油热后先下入鸡蛋液炒熟,下入葱蒜煸炒出香味,下入青椒、胡萝卜、豆芽,炒几下断生。
4、开始调味,加入2克食盐、5克生抽、3克蚝油、1克胡椒粉、1克五香粉、2克白糖提鲜,把调料翻炒融化均匀。
5、接着下入煮好的面条再次翻炒,把所有食材和调料翻炒均匀后即可出锅,家常豆芽炒面香喷喷出锅。
豆芽洗净凉干水分,用锅烧水,水开下面条煮七分熟捞出,放入凉水盆中过凉,捞出控水用凉拌背待用。
准备大蒜,切片,葱花切碎,起锅烧油放入豆芽断生加盐后放入面条加生抽蚝油葱花拌均起锅!
准备好豆芽,圆白菜丝,饼丝,五花肉片!起锅烧油放进五花肉炒出油脂后放葱蒜,生抽,老抽,放圆白菜丝快速翻炒到断生再放入豆芽,点醋,放入饼丝,盐,盖锅焖三分钟左右,出锅!香气四溢,回味无穷
绿豆芽炒面家常做法?
1.
将豆芽菜清水洗净放盆中,断开鲜面条大约长10厘米。
2.
把葱切丝,姜蒜捣碎切末。
3.
开火待锅中没有水分倒油,油温烧热加入葱姜蒜爆香。
4.