西红柿鸡蛋臊子面的简单做法?
西红柿鸡蛋面是一种非常简单的面条做法,所需要的食材也比较简单,最主要的食材就是西红柿,鸡蛋,面条。这些都是日常生活中多见的普通食材,特别是西红柿含有丰富的维C,常食对身体很有益处。
4、水开后,倒入打好的鸡蛋。
5、加入适量的盐,调味料和香油,然后放入香葱,盛入汤盆里备用。
西红柿鸡蛋臊子面的简单做法?
西红柿鸡蛋面是一种非常简单的面条做法,所需要的食材也比较简单,最主要的食材就是西红柿,鸡蛋,面条。这些都是日常生活中多见的普通食材,特别是西红柿含有丰富的维C,常食对身体很有益处。
1、把备好的食材洗净切好备用,鸡蛋打散 。
2、锅中放少许油,油热后放入西红柿煸炒。
3、炒至西红柿出水后,加入两碗水烧开。
4、水开后,倒入打好的鸡蛋。
5、加入适量的盐,调味料和香油,然后放入香葱,盛入汤盆里备用。
4个人的西红柿鸡蛋面用量?
准备面条2斤左右,食材备用:大西红柿1个、3个土鸡蛋、葱姜蒜、菠菜等适量调味品。
首先,来个西红柿炒鸡蛋,先炒鸡蛋,然后放切好的番茄一起翻炒至出汁,盛好备用,加入适量的调味品。
其次就是煮面了,锅里加少许油,葱加不加看个人了,吃香菇的话可以放一点爆香然后加入些许水,加盐鸡精煮开,放入面条和番茄炒蛋 一开马上盛出OK了。
美味西红柿鸡蛋面可以享用了。
西红柿鸡蛋面能不能吃?
番茄也就是我们常说的西红柿,营养丰富就不用说了,吃法更是多种多样,最常见的就是西红柿炒蛋,还有就是西红柿鸡蛋面。
西红柿鸡旦面,说白了就是用西红柿鸡蛋做菜卤。
西红柿洗净,顶部底部都用刀划个十字,锅里烧水开后放入西红柿,用筷子翻几次,西红柿受热皮裂开,捞出用水过一下,把皮去掉,去蒂,切成小丁备用。
凉锅热油,倒入打散的鸡蛋,稍定型快速划散,千万别炒老了,出锅,这时把西红柿丁倒入翻炒,注意别放油,炒一会儿根据西红柿的量决定加多少水,我的做法是放一点水,主要指着多放西红柿出汁,这样口感好,至于是炒到啥程度,就看你的喜好,有人喜欢清爽,西红柿丁一粒粒的,那就时间短点,我们家喜欢浓汤,我会拿铲子边炒边压西红柿,最后一粒西红柿也看不见,倒入炒好的鸡旦,加入盐,放上葱花,好了,浇到面条上,嘿呀,太好吃了!
谢邀!
番茄鸡蛋面不但能吃,而且非常好吃,深受人们的喜爱。当然各人有自己的喜爱,我爱吃的蕃茄鸡蛋凉面条是这样做的:把洗净的两个约六七两重的红番茄切丁放入碗中:,把准备好的葱花,蒜瓣拍烂。坐锅添油用大火把油烧热,约100度把把葱花蒜瓣投入热油中炸出香味,这时把切好番茄丁倒入锅中翻炒几下,然后放上适当的盐,添上两碗热水烧开把番茄煮烂,这时把洗净的100克粉条放入锅中熟透,这取两个鸡蛋,把鸡蛋一头打个洞,把它甩在番茄粉条锅中,成型熟透既可。尝一尝咸淡放上味精就可出锅了。这个农村叫凉面条哨子。注意这个凉面哨子要保证有足够的汤汁,番茄酸味才能突显出来。不能水少怕干锅!
在一个就是蒜泥的制作方法:用6个洗净的蒜瓣用刀切碎放入蒜臼中,加入盐几片生姜切碎,再放一点味精一起捣成蒜泥,加上适当的水,少加几点醋调和成蒜汁后,放点小磨芝麻油,这样吃起来味道更美!
第三步就是把锅放火上用大火烧滚,把干面条下锅里煮熟,捞出来放入准备好的凉水盆里冰凉,捞出来放碗里(这是夏天用的方法。冬天面条锅里添一碗凉水就可以了)浇上蒜汁调制可口,然后加上番茄鸡旦哨子凉面就成了。酸、香、鲜美味可口。