炒牛筋面路边摊做法？
用料：牛筋面适量，鸡蛋 2个，油菜 适量，生抽 四勺，老抽 一勺，五香粉 适量，白砂糖 适量，醋 一勺，葱姜蒜 适量
做法步骤
步骤 1牛筋面泡好，油菜洗好切段，葱姜蒜切碎，鸡蛋打散，生抽、老抽、五香粉、糖混合。
步骤 2放入油，鸡蛋炒好盛出。
步骤 3用锅里余油爆香葱姜蒜。蒜不要都放进去，留一部分最后出锅用。
食材
牛筋面50克、花生米适量、香菜2颗、蒜蓉4瓣量、葱头2颗、生抽2勺、陈醋2勺、白醋1勺、食盐少量、香油少量、辣椒酱少量
方法/步骤
1、取适量的牛筋面。
爆炒牛筋面做法：
准备400g牛筋面，加水泡开。
加入泡好的牛筋面，加入生抽、胡椒粉、花椒粉、鸡精，翻炒均匀。
加入蒜末，继续翻炒均匀即可出锅。
小提示：
建议不要去掉辣皮子，带点儿辣味儿的牛筋面实在是好吃。
做法，爆炒牛筋面怎么做好吃，爆炒牛筋面的家常做法？
步骤 1.主料：牛筋面 辅料：植物油、盐、辣皮子、毛芹菜、大蒜、胡椒粉、花椒粉、鸡精、生抽 2.把毛芹菜洗净切段 3.辣皮子泡泡洗净、大蒜切末 4.热锅凉油，油热8成，下辣皮子翻炒出香味 5.加毛芹菜、盐翻炒均匀 6.加生抽、胡椒粉、花椒粉、鸡精翻炒均匀 7.加牛筋面翻炒均匀 8.大火快速翻炒2分钟，加大蒜末 9.翻炒均匀即可
干得牛筋面怎么做好吃？
怎么做牛筋面主料东北牛筋面1小把 辅料空心菜1小把小葱1根姜片3片蒜3瓣榨菜丝适量熟花生米适量生抽1勺美极鲜1/2勺鸡粉1/3勺油泼辣子4勺花椒粉1勺猪油1/2勺芝麻酱适量高汤适量香醋2勺 步骤1.准备材料。空心菜洗净切段，焯烫过凉水备用。榨菜丝切小丁。小葱切葱花。花生捣碎。姜、蒜切碎，用开水冲泡至凉透。2.碗里依次放入生抽、美极鲜。3.芝麻酱和开水以（1：5）的比例，冲泄搅拌开。（芝麻酱有的是咸的，有的是不咸的，搅拌的时候可以尝一下，可以决定最后还需要不需要再加盐。如果喜欢香点的，可以加入适量的香油，一起搅拌）4.再放入鸡粉、油泼辣子、花椒粉、姜蒜水 1勺、猪油5.高汤、猪油、香醋 2勺。6.锅里坐水，放入一些盐，烧开后，放入牛筋面，煮至面条熟透，颜色发白。7.捞起装入调好的碗里。8.撒上小葱花、花生碎、榨菜丁、焯好的空心菜。
1：准备好牛筋面，蘑菇香菜洗净切好备用，葱花切好备用。
3：放入蘑菇，略炒一下4：加入适量水，加入高汤。我那个高汤是冷冻的棒骨汤，在煮棒骨的时候我留出来分成小块放在冷冻室里。5：继续煮一下，把高汤煮开，放入适量食用盐。6：放入牛筋面，略煮即可，放入香菜与鸡精，出锅。
干得牛筋面怎么做好吃？
1：准备好牛筋面，蘑菇香菜洗净切好备用，葱花切好备用。
2：锅内放少许食用油，烧热后，放入葱花爆香。
3：放入蘑菇，略炒一下4：加入适量水，加入高汤。我那个高汤是冷冻的棒骨汤，在煮棒骨的时候我留出来分成小块放在冷冻室里。5：继续煮一下，把高汤煮开，放入适量食用盐。6：放入牛筋面，略煮即可，放入香菜与鸡精，出锅。
