痛风病人应该怎样饮食？
尿酸高不仅仅会引起痛风，近些年，很多学者认为尿酸升高会引起
任何原因引起尿酸生成增多和(或)排泄减少均可导致高尿酸血症、痛风等疾病。
其中最主要的一个原因就是外源性摄入过多的高嘌呤食物，我们只有限制高嘌呤食物的摄入，才能有效的控制尿酸，有效的预防痛风。
首先不要吃高嘌呤食物，原则就是动物内脏，海鲜，啤酒等，具体食物列表如下：
低嘌呤食物：
大家也无需刻意的去记忆这张表格，总的原则就是海鲜，动物内脏，啤酒尽量少吃不吃，多吃新鲜的水果蔬菜。
蔬菜类食物在被消化、吸收、代谢后，钾、钠、钙、镁等呈碱性的元素比较多，有助于尿液的碱化，能帮助尿酸的排泄。 但要避免食用一些嘌呤较高的蔬菜如豆类、菠菜、蘑菇、菜花等。
牛奶、酸奶 牛奶、酸奶等乳制品的摄入与血尿酸水平呈负相关。 目前认为乳制品中所含的酪蛋白、乳清蛋白等具有促尿酸排泄作用，而牛奶本身的嘌呤含量低，不会成为转化为尿酸的负担。
维生素C，增加维生素C摄入可降低血尿酸水平，支持维生素C在高尿酸血症及潜在的预防痛风发作方面的有益作用。
注意点 1. 低嘌呤饮食，2. 多饮水，3. 禁止饮酒，4. 多摄取碱性食品，5. 低盐饮食6. 控制体重，维持热量负平衡 ，
1. 低嘌呤饮食
食物当中含有高嘌呤有：动物的肝脏、肾、胰、脑、浓肉汤、鸡汤、沙丁鱼、鱼籽、咸猪肉、羊腿肉、野鸡、鸽肉等肉类。因此，痛风者上述的食物都要少碰或者不碰的哦。
2. 多饮水
患有痛风者，需要保证每日饮水量在2000ml至3000ml，因为饮水后，尿量是增加，尿量增加就有利于尿酸的排出，从而减轻痛风的症状。大量饮水，还有利于稀释尿液，减少结晶沉积，延缓结石的增长，尤其睡前及半夜饮水效果更好。同时要远离咖啡、浓茶等***性饮品。
3. 禁止饮酒
饮酒是痛风急性发作的一个重要的诱因，主要是因为酒中的乙醇可使体内乳酸增加，而乳酸可抑制肾小管对尿酸的排泄;乙醇还能促进嘌呤分解而直接使血尿酸升高;同时，酒类本来就是提供嘌呤的原料，如啤酒内就含有大量嘌呤成分。因此，痛风患者因禁酒
4. 多摄取碱性食品
痛风者在饮食当中还需要增加碱性食品的摄取：碱性物质可促进尿酸排泄，保护肾脏。比如：蔬菜、马铃薯、奶类、柑橘等。
5. 低盐饮食
痛风的发病率在我国有逐年上升的趋势，高尿酸血症是其重要的生化基础。究其原因，可能与人们的饮食习惯改变有莫大的关系。所以，痛风的病人在饮食上需要注意。其基本原则如下：
- 多饮水、多排尿 每天2000-3000ml水的摄入，可以有效的溶解尿酸盐，使尿酸不至于结晶沉积。保证小便量每天在2000ml以上，才能有效的把尿酸排出体外。而且在痛风的急性发作期，可以有效缩短持续时间。
- 可以多吃的 绿色蔬菜、全谷类食品、蛋类、脱脂奶及奶制品，含糖量低一些的水果如李子、桃等！
- 尽量少吃的 牛肉、羊肉、猪肉等红肉，鱼肉，含糖量高的水果如西瓜、香蕉等！
- 最好不吃的 动物内脏、带壳的海鲜如贝类、牡蛎、龙虾，肉汤，都是最好不吃的。酒是不能再喝的了！
总的来说，饮食调节在治疗痛风时具有重要意义。不能贪口腹之欲而坏健康躯体。无论是否可以吃的，都不能太多的吃，而合理搭配食物更是非常关键。
我是营养师春晖，关于痛风，我在18年1月25日分享过一个食品，就是关于适合痛风患者的茶饮，欢迎大家关注我，我们一起健康养生。
痛风发病的关键原因就是血液中尿酸含量长期增高。由于各种原因导致形成尿酸的酶活性异常，从而导致尿酸生成过多，或者各种因素导致肾脏排泌尿酸发生障碍，使尿酸在血液中聚集，产生高尿酸血症，最终引发痛风。
痛风患者要多吃碱性的蔬菜和水果，因为可以中和体内过量的尿酸。这类食物有：茄子、黄瓜、土豆、白菜、海带、莴笋、竹笋等，这些食物都非常不错，建议可以多吃。
痛风患者还要多食用含维生素B和维生素C的食物，比如：芹菜、花菜、冬瓜、西瓜等等。
另外容易诱导发病的食物也尽量少吃一些，比如：螃蟹、虾、杏、桂圆等等。
像是胡椒、白酒、啤酒、羊肉等辛辣助火的食物也尽量少吃。
最后希望大家都健健康康的，好的生活作息、饮食规律是健康的基础。我每天都会分享健康养生小知识，我们一起学起来吧。记得关注我哦。
高尿酸血症、痛风这个病越来越多，都是跟我们的经济水平上升了，吃得好了有关系的。所以在治疗的同时，我们也要忌口，一定要避免摄入过多的高嘌呤食物，因为高嘌呤会导致高尿酸，高尿酸会加重痛风。
生活中高嘌呤食物比如动物内脏、控制肉类、海鲜和豆类的摄入，多喝水，每天要和2000ml水以上，避免喝酒，尤其不要喝啤酒。要低盐饮食，规律锻炼。把这些都做到了，说不定不用治疗药物都可以了。
高嘌呤食物有哪些？
1、部分豆类及蔬菜：比如黄豆、扁豆、紫菜、香菇（都是高嘌呤，避免吃）
2、动物内脏：鸡鸭猪的肝肠、心、胃、肾、肺等等都是高嘌呤，避免吃。
3、部分水产类：鲢鱼、白鲳鱼、鱼皮、鱼卵、鱼干、沙丁鱼等等，贝壳类、虾类等等都是高嘌呤，不要吃。
上述是不要吃的。
你喜欢美食吗？
刚回答完类似的问题，我搬一下[捂脸]。
我喜欢的家常菜：辣椒炒肉、擂辣椒皮蛋、蒸辣椒、辣椒炒蛋、酸菜鱼、香煎白条、红烧鲫鱼、剁椒鱼头、韭菜螺丝肉、辣椒炒河蚌、酸辣椒鸡杂、啤酒鸭、蕨炒腊肉、扣肉、辣椒炒香干、茄子煲、咸蛋黄茄子、香椿煎蛋、葱煎蛋、韭菜炒河虾，还有好多好多…数不过来了。
你好,我是宝妈飘飘美食,很高兴回答这个问题。
我最喜欢的美食是回锅肉。
四川地区大部分家庭都会制作,所谓回锅,就是再次烹调的意思。回锅肉在川菜中的地位是非常重要的,提到川菜必然想到回锅肉。回锅肉色香味俱全,是下饭菜中大部分人会选的菜。配料各有不同,所以回锅肉这道菜有独特的魅力。
下面是回锅肉的详细[_a***_]
用料：五花肉、白糖、生抽、老抽、盐、鸡精、葱、姜、花椒粉、料酒、青红椒、洋葱、蒜苗、豆瓣酱
步骤一
带皮的五花肉冷水下锅,加入葱、姜片、料酒煮至八成熟,捞出洗净,切成薄片。
步骤二
步骤三
开火锅热放油,下入肉片煸炒出油炒至微黄,把肉片拨到一边,放入豆瓣酱炒出红油后和肉片一起翻炒,放少许老抽上色,再放入姜蒜末炒香,下入青红椒、洋葱块炒断生。
当然喜欢了。我如果说不喜欢美食的是傻子，恐怕也没有人反对吧。80年代初，陆文夫的***《美食家》曾轰动文坛，上面讲了解放前和解放初一个靠房租养活的富人的吃喝一生。当时是改革开放之初，书上描述的各种美食闻所未闻，见所未见，曾让多少人垂涎欲滴，感慨万千！印象中好像有一种菜叫“西红柿盅”就是把西红柿的盖子起下来，中间掏空，放上虾仁什么的，再盖上盖子蒸。总之做工精细，用料讲究，就是盛菜的盘子也精致非常。
记忆深处还有几道美食就是在《红楼梦》中看到的了。最不能忘怀的就是“茄鲞”那吃的就是艺术！难怪刘姥姥说茄子这个味，我们都不用种庄稼了。
总之，人是靠吃饭生存的，没有了食物也就没有了人类。随着人类社会不断进步，饮食文化也一步步登峰造极，美食的不断出现是自然而然的，美食的发展进步也是社会文明进步的一个组成部分。
猪肚含有丰富的的铁，镁，钙，钾，钠等多种元素。及蛋白质，脂肪，维生素A，维生素E等营养成分。
有健脾胃，补虚损，的功效，适用于气血虚损，身体瘦弱者食用。欢迎喜欢的朋友试做。
主料：
新鲜猪肚一个（约六百克）
配料：
香油二克，蒜泥十五克，生抽二十克，米醋十克，白糖三克，葱段二十克，姜片五克，面粉二百克，花生油五十克，食用碱二十克，猪骨汤一点五千克。
制作：
一，将猪肚内外摘洗干净，放二十克食用碱搓洗五分钟（戴胶皮手套）加一百克面粉继续搓五分钟洗净，清洗干净。
二，把搓洗一次的猪肚加五十克花生油继续磋洗十分钟，清洗干净。
三，把搓洗二次的猪肚加一百克面粉再搓洗十分钟，清洗干净备用。
当然，非常肯定，自称是个爱美食的吃货。
如果你喜欢美食，家里人应该很会做饭吧！
我喜欢美食打小就养成的，小时候围着灶台前转悠的记忆最深刻，从外公、外婆、妈妈、舅舅们的煮食过程中感受美食，后来，哥哥姐姐们精进改良，耳濡目染之下打下享受美食，喜欢美食，发展到自己开始琢磨美食，把厨房当成烹煮实验室，锅碗瓢盆交响曲奏起，一发不可收拾
看看我做的美食，有没有觉得我是个吃货呢！
各地的家常菜，各位推荐一下？
你好，我是吃货小丸子，很高兴与你们分享美食，分享我的愉悦。我今天分享一道我家乡的小炒菜——萍乡腊肉炒笋丁，这道菜我想念了很久啦，今年由于疫情，没有回家，今天妈妈寄来家里的春笋和自家熏的腊肉。我一拿到包裹，便想起妈妈做的萍乡腊肉炒笋丁。现在我与大家分享这道菜的做法。
萍乡腊肉的简介
萍乡腊肉（萍乡烟熏肉）堪称一绝，每年冬至后，农户人家杀了过年猪，就要熏制腊肉、腊味，以备正月里待客，所有的畜、禽肉及其内脏、鱼类及芋头、豆腐均可熏制，熏制前先用盐腌渍2-10天不等，然后悬挂在火塘一米多高处，燃木柴、锯屑、树蔸、谷壳熏制，冬季取暖，一举两得。熏知时宜文火慢熏，半月后取下洗去烟垢，晾晒干爽，色泽金红。
萍乡腊肉炒笋丁的做法
调料：食用油，盐，鸡精，生抽
烹饪步骤：
1、春笋剥皮，然后焯水。用冷水浸泡。
2、取适量的春笋切丁，装盘备用。
3、将腊肉切丁，装盘备用
