芝士淋面怎么做？
芝士淋面是一种常见的甜点装饰，它可以为甜点增添浓郁的芝士味道和美观的外观。以下是一种简单的芝士淋面的做法：
1. 材料：奶油奶酪 50 克、糖粉 15 克、牛奶 20 毫升、吉利丁片 5 克、淡奶油 50 毫升。
2. 做法：
● 将牛奶加热至温热，加入泡软的吉利丁片搅拌均匀。
● 将牛奶吉利丁液倒入奶油奶酪中，搅拌均匀。
● 将淡奶油打发至 6 分发，倒入奶油奶酪中，搅拌均匀。
● 将芝士淋面装入裱花袋中，挤在已经冷却的甜点上，放入冰箱冷藏至凝固即可。 需要注意的是，在制作芝士淋面时，要注意掌握好材料的比例和火候，以免芝士淋面过于浓稠或过于稀薄。同时，在挤芝士淋面时，要注意掌握好力度和速度，以免芝士淋面挤出不均匀或挤出过多。
提拉米苏芒果淋面的做法？
食材明细
马斯卡彭芝士、动物性淡奶油、水、幼砂糖、蛋黄、吉利丁、抹茶粉、戚风蛋糕、芒果、小番茄。
1、3个芒果分成3部分：1个用B200R搅碎，1个半切丁，剩半个留着最后装饰用。
2、吉利丁片掰成小片，用冷水泡软滤干水分，待用。
3、蛋黄加25g幼砂糖用打蛋器打发到浓稠发白的状态。
4、水、25g幼砂糖一起倒入锅里煮成糖水，直到沸腾。
5、关火加入第1步泡软的吉利丁片搅拌融化。
6、第4步的溶液一边缓缓倒入第2步打发好的蛋黄中，一边缓缓搅拌均匀至常温。
7、另取一只碗，装入马斯卡彭芝士，用打蛋器打至顺滑。
8、打至顺滑的芝士加入第6步的蛋黄糊中搅拌均匀。
淋面蛋糕如何做？
希望能帮到您
蛋糕材料；蛋黄6个，大豆油60克，牛奶70克、蛋清6个，细砂糖60克，低筋面粉110克
抹面材料：淡奶油500克，细砂糖50克，芒果300克
淋面材料：巧克力80克，淡奶油100克，牛奶30克
操作步骤：
2、牛奶倒入大豆油，混合搅拌均匀。
3、加入蛋黄拌匀。
4、加入过筛好的低筋面粉，翻拌至无颗粒。
鸡蛋 6个
大豆油 60克
牛奶 70克
细砂糖（蛋糕体） 60克
低筋面粉 110克
淡奶油 500克
细砂糖 50克
芒果 300克
巧克力 80克
淡奶油（淋面） 100克
情人节玫瑰花和巧克力是重要角色.俺家里正好有一堆黑巧克力没有消耗掉,一直想着近期快点解决掉.这不,机会来了,说啥也得整一款跟巧克力有关的甜品.所以,才会有这款-巧克力淋面蛋糕.
食材清单
低筋粉 90g 食用银珠 适量,装饰 奶油 少许,装饰 可可粉 20g 黄油 15g,淋面 新鲜草莓 两颗,装饰 黑巧克力 150g,淋面 鸡蛋 5个 细砂糖 30g,蛋糕体抹奶油 细砂糖 100g 水 80g 色拉油 80g 蜂蜜 1大匙,淋面 淡奶油 150g,淋面 淡奶油 150g,蛋糕体抹奶油 柠檬汁 少许 盐 少许
烹饪步骤 共26步
1 把鸡蛋蛋白和蛋黄分离,放入无油无水的盆中,蛋黄打散倒入25g细砂糖用手动打蛋器打发至颜色变浅,浓稠状态
2 再加入色拉油分三次进行(每次完全拌匀后再加下一次)
3 色拉油完全拌匀后,一次性加入水拌匀
4 低筋粉和可可粉过筛后
5 倒入蛋黄糊中用软刮刀搅拌匀备用
6 蛋白用电动打蛋器打至粗泡,放入少许食盐和柠檬汁继续打发至略细一点的泡沫
