土豆豆腐怎么做炸酱面？
最简易版本炸酱面: 炸酱: 豆腐干切丁，和肉末1:1。 肉末提前放少许生抽，料酒，小勺糖，一勺淀粉，一个鸡蛋清拌匀，腌制15分钟。 热锅冷油，七成热，下肉末调小火翻炒变色，下豆腐干，翻炒片刻，加一勺生抽，半勺盐，半勺鸡精，调一点水淀粉倒进去，收汁起锅。 面: 可以选中细的水面（湿面），常规煮法，可以加少许盐煮，面更劲道。 加上哨子就好啦。
土豆，菜瓦辣椒，肉能做杂jiang面吗？
可以
土豆一个，面条100个，绿尖椒一个，豆瓣酱一大勺，葱花适量，玉米油两大勺
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土豆煸炒八成熟，加入切好的青辣椒，加入豆瓣酱，放葱花，混合翻炒至土豆成熟出锅
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能
1.土豆和五花肉切丁，备用。土豆丁不必切的太小，以免煮化了，没有口感
2.锅里倒入油，爆香葱花后，加入五花肉丁，煸炒至变色出油，倒入土豆丁，翻炒一下，倒入黄豆酱和水。中火熬煮20分钟左右，直到土豆很面了，酱也变的很浓稠即可。
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3.面煮好以后，擦上一些黄瓜丝，浇上一勺酱，可以浇上醋和辣椒油，拌匀以后久可以吃了。
小贴士
1、酱的量肯定是大于面的量的，这个酱做好了，可以封起来冷藏，随吃随取。
2、黄豆酱在超市内都会有出售，我选用的是海天的。
