扁豆芋头炒肉的做法，扁豆芋头炒肉怎么做好吃？
材料：
- 扁豆：适量
- 芋头：适量
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
腌制的香芋叶怎么炒？
1. 清炒香芋叶：红芋叶焯水后加入蒜末翻炒，加入盐、味精调味。
2. 凉拌红芋叶：红芋尖焯水后加入麻辣花生、生抽、豆豉、芝麻酱、鸡精调味。
3. 蒸红芋叶：红芋叶拌入面粉、玉米淀粉，蒸6分钟，铺上笼布，搅匀后铺在五花肉上，加盐、生抽调味，出锅食用。
4. 芋头叶炒肉：五花肉腌制后和芋头叶一起炒，加入葱花和食用盐调味即可。
芋头虾酱炒肉的做法？
准备材料：牛腩半斤、胡萝卜半根、洋葱半个、蒜四瓣 、芋头五个、香菜一小把、酒半瓶、虾酱适量、蒜蓉辣酱适量、黑胡椒粉适量、盐适量、油少许
1、锅烧热刷油放牛腩，炒十来分钟
2、中小火煎到肉底面微微焦，翻面下蒜下洋葱
3、继续煎到肉明显变小且出油葱蒜，根据个人喜好和肉量加蒜蓉辣酱和虾酱
5、看情况补点水，顺手扔上胡萝卜，大火煮开转小火，盖上盖子咕嘟到肉软
6、大概一个小时的样子，开盖蘸点汤尝尝小心烫，根据个人口味加盐补胡椒，没啥问题了下芋头翻炒均匀
7、盛出即可食用
高压锅牛腩炖芋头正宗做法？
原料：芋头、牛腩、大蒜叶、西红柿、生姜、老干妈辣椒酱、玉米油、盐、生抽。
做法步骤：
第2步、西红柿切块，大蒜叶切断。
第3步、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛腩煸炒。
第4步、加入芋头，生姜几片，适量生抽大火快速翻炒。
第5步、加入一勺老干妈辣椒酱大火快速翻炒。
第6步、加入适量清水。
第7步、大火烧开转中小火，烧15分钟。
第8步、加入西红柿，大火烧一分钟。
1、主料：牛肉、芋头，比例为3：2。调料：精盐、绍酒、味精；葱段、姜片、大料、桂皮、花椒。
3、将芋头洗净，去皮切成滚块。
4、然后煮锅置火上，加入清水适量，下入出水的牛肉块，并将葱段、姜片、大料、桂皮、花椒用纱布包上放入，大火烧开，改小火。
5、九成熟时，用精盐、绍酒调好口味，再把芋头放入锅内，炖至牛肉块酥烂时，取出料包，加味精搅匀即可食用。
食材清单：牛腩 250g，芋头 500g，葱 一小把，姜 两块，料酒 10g，蚝油 10g，八角5g、桂皮5g、花椒5g，柠檬1个，生抽5g，盐10g、冰糖20g、鸡精10g。
烹饪步骤
1.鲜牛腩切成条状。放料酒、柠檬生抽、少许盐、姜片腌制15分钟，芋头去皮、洗净，切滚刀块。
2.牛腩飞水，撇去血沫，用冷水冲洗，热锅冷油，放少许冰糖，待糖融化变成棕红色，放入牛腩快速翻炒，加入料酒、少许盐、蚝油、柠檬生抽将牛腩爆出香味。加水没过牛腩，大火烧至水滚开，加入八角、桂皮、花椒。盖上锅盖焖五分钟。
3.砂锅底铺上姜片和葱结。将牛腩转入砂锅中，小火炖一个小时。加入芋头再炖十五分钟。快出锅时加入盐、鸡精、葱段调味，即可。
用料
牛腩 2斤，芋头 1斤，料酒 一大勺，姜 5片，盐 适量，干辣椒 适量，老抽 适量，香叶 5片，八角 5个，生抽 一大勺，花椒 适量
牛腩炖芋头的做法步骤
步骤 1
上好牛腩切块洗干净备用。
步骤 2
过水煮沸，冲洗干净备用。
步骤 3
