豆角焖面的家常做法?
辅料:八角两颗、大葱一段、生姜一小块、盐适量、生抽少许、老抽适量、大蒜几瓣、陈醋少许、香油少许、小苏打1克。
做法步骤:
1、首先准备一些细面条,可以用市场上买来的新鲜面条,也可以自己做手擀面,自己做面条的话,面要稍微硬一点,切面的时候要在面片上撒一些玉米面粉,防止面条粘连。
2、接下来把豆角掰成小段,放在盆中,加入没过豆角的清水,加入一小勺盐,浸泡几分钟后再冲洗干净,控干水分。
准备材料:面条200 克, 1个 土豆,半根火腿肠, 两根豆角,1汤匙盐,2汤匙酱油,少许葱蒜,20ml香油,1汤匙生抽。
2、在锅里放入冷水烧开,把面条放进去。煮好捞出放入冷水中冷却。
3、锅热倒入适量的油,用小火加热,倒入土豆,翻炒至表面呈棕色,然后倒入火腿和豆角,翻炒均匀。
4、把面条放入锅中之后加入2勺酱油和1勺盐,20ml香油,1汤匙生抽,用大火烧开,用小火收汁。
食材清单
烹饪步骤
步骤1/10
步骤2/10
锅中放油,油要比平时炒菜多一些,油热放肉片翻炒,炒时加点料酒。
步骤3/10
材料:面条300克、 西红柿2个 、 豆角150克 、 辣椒适量 、 洋葱半棵 、 香菇2朵、盐3克、生抽1勺、香油少许
做法 :
1、四季豆摘好,清洗干净,切段,焯水。西红柿切块,洋葱切块。
2、面条放入蒸锅蒸熟,面条一定要选用水分比较多的面条,粗细按个人喜好。
3、炒菜,热锅倒食用油,下入西红柿、葱头、豆角翻炒均匀,加入生抽、盐。菜不必炒太熟,炒出汁即可,然后放入蒸好的面条小火闷。
主料:
面条适量,豆角适量
配料:蒜适量、葱适量、姜适量,五花肉适量,生抽适量,十三香适量,盐少许,香油少许
做法:
1、首先,热锅烧油,油热倒入切好的五花肉煸炒出油,