豆腐炒肉的做法？
准备食材：豆腐 300g，肉末 150g，葱 适量，生抽、蚝油适量，油适量，胡椒粉适量，盐适量。
1、将肉末中加入适量的生抽、蚝油和胡椒粉抓匀后，在盘中静置10分钟。
3、将葱切成末状，盘中备用。
肉炒豆腐是一道简单的家常菜，适合刚开始做菜的初学者。只要认真仔细，按照步骤一步一步来，不难的。
1、将葱姜蒜切成沫备用，切蒜时可以用刀先将蒜压扁，然后再切，比较方便。然后将柿子切成小块，豆腐切成片儿。
2、青椒在处理的时候，需要先将里面的籽儿去掉。两边各切一刀，然后把籽儿挖出。最后切成块状，如下图。肉切成片儿就好，切肉时最好是从冰柜中拿出来消一会儿再切，不软不硬的时候最好下刀。
豆腐炒肉的做法？
1、豆腐洗净切成小块。
4、锅烧热，放少许油，放入肉片翻炒，翻炒变色，放入青椒和葱。
5、放入豆腐翻炒。
肉炒豆腐是一道简单的家常菜，适合刚开始做菜的初学者。只要认真仔细，按照步骤一步一步来，不难的。
食材
豆腐 300克
猪肉 100克
西红柿 30克
青椒 30克
方法/步骤
1、将葱姜蒜切成沫备用，切蒜时可以用刀先将蒜压扁，然后再切，比较方便。然后将柿子切成小块，豆腐切成片儿。
材料
做法
1、豆腐提前切片，放在盘子里，隔一段时间就倒一下渗出的水份，一直到煎之前。葱
切葱花、蒜切末备用。
2、猪肉切片，用料酒、盐、少许蚝油拌匀腌一下。
用料：猪肉（瘦肉）50g 豆腐500g 豌豆20g 郫县豆瓣10g 姜5g 蒜5g 油适量
步骤1 把蒜，姜剁碎把肉剁碎放少量盐，醋，味精，放入姜蒜，放少许淀粉，拌匀
步骤2 油适量烧至微清烟，放入肉，花椒，大火翻炒两秒放入郫县豆瓣加豌豆翻炒至香，放入豆腐翻炒匀色，加少于水，烧至水开，
步骤3.加少于淀粉，大火收汁
辅料：豆油适量、食盐3克、酱油10毫升、辣椒粉2克、水适量。
做法与步骤
1、首先准备好食材。
3、猪肉充分油煎至两面金***，放入酱油和食盐于肉中翻炒。
4、肉丝充分翻炒入味后，加入豆腐和红辣椒翻炒几下，加入辣椒粉调味。
6、煮几分钟，等汤汁变干即可关火。
豆腐炒猪肉怎么做好吃？
豆腐炒肉有几种做法的，第一种肉剁碎成肉粒放料淹下，豆腐切块过下油，然后放蒜蓉葱头爆香下豆腐调味放水下肉粒闷下开点火收汁放葱花起锅。
第二种麻婆豆腐肉剁好切豆腐飞水放老抽捞起豆腐
准备食材：豆腐 300g，肉末 150g，葱 适量，生抽、蚝油适量，油适量，胡椒粉适量，盐适量。
1、将肉末中加入适量的生抽、蚝油和胡椒粉抓匀后，在盘中静置10分钟。
2、将豆腐切成块状，放盘中备用。
3、将葱切成末状，盘中备用。
4、起锅烧油，先放入豆腐块，小火煎制双面金***。
