土豆夹肉的做法家常做法

1. 汉中洋芋夹夹的做法？
2. 豆腐夹肉的正宗做法？
3. 茄饼夹肉的做法？
4. 荷包土豆怎么做？
5. 荷包土豆怎么做？

汉中洋芋夹夹的做法？

1.洋芋洗干净去皮用擦丝的工具,擦成均匀的土豆丝;

2.加鸡蛋,加调料、食盐、再加少许面粉搅拌(洋芋丝不用淘洗);

3.热锅倒入食用油,待油烧热,用筷子夹起一块搅拌好的洋芋丝放入油锅,翻至炸成金***夹出沥油,便可食用了! 

豆腐夹肉的正宗做法？

步骤 1

肉剁碎，然后放入辣椒段，如果不能吃辣不放

步骤 2

放入生抽，盐，葱，鸡精调味

步骤 3

把豆腐切成正方形状，后把中间的用汤匙把柄处把中间抠一个洞，把调味好的肉放入其中

步骤 4

放入冷油中煎炸，我是平底锅，有多点煎的，也可以热油炸

步骤 5

煎好后，用碗调入生粉或者淀粉，放入盐调味，倒入其中煮，收汁

用料：豆腐 一个 、 精肉 适量 、 香菜 少许 、 十三香 、 油

做法：

1.香菜与精肉剁成肉泥，再用十三香腌制片刻。

2.豆腐切成厚片，准备。

3.用豆腐夹肉，每两片豆腐夹一些。

4.电饼铛抹油，煎制两面金黄即可。

茄饼夹肉的做法？

1.

准备好食材：茄子 3个，猪肉馅 200克，鸡蛋 2个，生姜 1小块，葱 1根，马铃薯淀粉 2勺，面粉 1小碗，味达美臻品料酒 1勺，味达美尚品金标生抽 2勺，味达美臻品蚝油 1勺，盐 3克，豆油 1勺

茄子去皮,葱姜切末。

2.

肉馅倒入两勺生抽

3.

倒入一勺料酒，一勺蚝油。

荷包土豆怎么做？

荷包土豆，做法如下：

1. 将猪肉刮洗干净，放入锅内，添适量清水，加入葱段、姜片、料酒煮熟，捞出晾凉，改刀成片；

2. 土豆去皮洗净，切成与肉片大小相当的片，下入热油锅内炸至金***，捞出控油备用；

3. 荷叶洗净，裁成12厘米见方的小张备用；

4. 豆豉剁细；

5. 将五花肉片、土豆片加入精盐、味精、葱花、姜蒜末、玫瑰露酒、老抽、五香粉、红油、豆豉拌匀腌入味；

6. 取1张小荷叶铺平，将两片肉片夹1片土豆片放在荷叶中间，包成长方形，用细线捆扎好，制成若干个荷包花肉土豆生坯；

7. 炒锅注油烧至六成热，下入生坯炸透，捞出控油装盘即可

荷包洋芋的做法：

材料：土豆两个、食用油

烹饪方法：炸

难度：简单

耗时：30分

步骤：

1、将洋芋去皮， 然后切成一定厚度的薄片，加入清水浸泡，水里稍稍放了一点盐。沥干水份， 要用少许泡打粉包裹洋芋头。 放入油锅中炸（油多点方便洋芋起泡飘起），注意火候！

2、将洋芋片放入油锅中浸炸，边炸边翻搅至六七成熟至全熟时捞起。

3、控油，空气中自然冷却3-5分钟。

4、将冷却后洋芋片全部倒入油锅进行第二次浸炸，边炸边搅，控制油温在100-120℃，时间10-15分钟。

荷包土豆怎么做？

荷包洋芋的做法：

材料：土豆两个、食用油

烹饪方法：炸

难度：简单

耗时：30分

步骤：

1、将洋芋去皮， 然后切成一定厚度的薄片，加入清水浸泡，水里稍稍放了一点盐。沥干水份， 要用少许泡打粉包裹洋芋头。 放入油锅中炸（油多点方便洋芋起泡飘起），注意火候！

2、将洋芋片放入油锅中浸炸，边炸边翻搅至六七成熟至全熟时捞起。

3、控油，空气中自然冷却3-5分钟。

4、将冷却后洋芋片全部倒入油锅进行第二次浸炸，边炸边搅，控制油温在100-120℃，时间10-15分钟。