朗姆葡萄椰蓉饼干的做法？
2 在装葡萄干碎的小碗里倒入朗姆酒，没过葡萄干即可。如果没有朗姆酒，可以跳过这一步，用原味的葡萄干我相信也一定美味~
3 将90g低筋面粉、4g可可粉、1/2小勺泡打粉混合均匀。
5 我不小心软化过度成液体了……只好放进冰箱又冷藏了半小时……软化的黄油里倒入42g细砂糖。
6 用电动打蛋器低速搅打均匀。
7 鸡蛋打散，分成两份，一份27g，一份19g，剩下的也别倒掉，备用。
8 27g鸡蛋液分两至三次倒入黄油里，打蛋器低速打匀。
椰子方块做法？
椰子方块是一道香甜可口的糕点，主要成分是椰子和糯米粉。下面是制作椰子方块的简单步骤：
所需材料：
- 糯米粉 200克
- 细砂糖 50克
- 椰汁 150毫升
- 椰蓉 100克
- 盐 少许
制作步骤：
1. 糯米粉加入细砂糖和适量盐拌匀，倒入椰汁，用筷子搅拌至无颗粒。
2. 将拌匀的糯米粉放入微波炉中高火加热4分钟左右，期间每隔1分钟取出搅拌一次，煮至糯米粉变成半透明色。
辅料：吉利丁2片， 椰蓉30克 ，细砂糖35克
做法：
1.将2片吉利丁片温水泡软。没有吉利丁片也可以用12克鱼胶粉。
2.牛奶也椰浆混合，加入细砂糖，隔水加热至砂糖溶解，倒入淡奶油，在放入泡软的吉利丁片搅拌至溶解。
3.倒入容器内，放入冰箱冷藏1晚让椰奶凝固成块，凝固好以后取出切块，在放椰蓉里滚一圈，粘满椰蓉就好啦。
－ 步骤 －
1、先把黄油室温软化，到用手指头能戳出一个坑的状态，然后加入细砂糖。 2、用电动打蛋器打发均匀，到黄油蓬松的状态。 3、分三次倒入全蛋液 4、每倒一次都要打发均匀，防止蛋油分离，一直到蛋液和黄油完全融合
2、之后筛入低筋粉、奶粉、椰子粉。 6、椰子粉可以用同量的椰蓉来代替，我是把椰蓉用干磨杯又磨细了一些加进去的。 7、用刮刀将粉类与黄油充分拌匀，到没有干粉的状态。 8、之后将面团装入保鲜袋中，整形成一个长方条状，有这种饼干模的可以放到模具里整形，没有的可以用一个保鲜膜的纸盒来协助。不介意形状的，也可以搓成长条状，之后将饼干面团放进冰箱冷冻室，冻大约1-2个小时，到面团变硬。
3、这是冻好的面团，已经硬梆梆的了，可以切片了。 10、切成每篇厚约0.6-0.8cm的片。 11、将椰蓉倒入碗中，然后把饼干片两面均匀的裹上一层椰蓉 12、放入烤盘中摆整齐，记得中间要留出一定得空隙来，防止过会烘烤的时候黏连。
4、烤箱预热180度，然后放中层，上下火，烤20分钟，表面上色即可。
5.出炉后要等到完全凉了后再密封保存。
以下是椰子方块的简单做法：
所需材料：
- 椰子粉 200克
- 细砂糖 150克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 100毫升
- 盐 1/4茶匙
- 黄油 30克
步骤：
1. 将椰子粉、细砂糖、盐混合在一起，搅拌均匀。
