猪坐臀肉做法？
猪坐臀肉是猪身上比较嫩的一块肉，适合用来做多种菜肴。以下是一些常见的猪坐臀肉做法：
1. 红烧肉：将猪坐臀肉切成小块，用油煎至表面金黄，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖等调味料，加水煮至肉烂，最后加入适量盐调味即可。
2. 烤肉：将猪坐臀肉切成薄片，用盐、胡椒粉、孜然粉等调味料腌制一段时间，然后放在烤箱或炭火上烤至熟透，撒上一些葱花和香菜即可。
（图片来源网络，侵删）
3. 炒肉片：将猪坐臀肉切成薄片，用盐、料酒、生抽、淀粉等调味料腌制一段时间，然后用油炒熟，加入蔬菜和调味料一起炒匀即可。
4. 炖汤：将猪坐臀肉切成小块，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽等调味料，加水煮至肉烂，最后加入适量盐调味即可。
以上是一些常见的猪坐臀肉做法，你可以根据自己的口味和喜好进行选择。
（图片来源网络，侵删）
1.把猪肉片成薄片（用叉子在肉片上扎几下，可以更好的入味），撒少许精盐，用大喜大烤酱拌匀，腌渍2小时。
2.锅里放少许油，油热后把肉片摊放在锅里，小火煎制。
3.煎制10分钟后把肉片反过来，停火，盖上锅盖焖上5分钟。
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5.撒入蒜末，翻匀肉片。
猪坐臀肉怎么做好吃？
1.
猪后臀刮洗干净。
2.
锅里放清水,把肉肉放入煮至用筷子刚好能穿透为熟,不能煮得太过了,太软烂的吃着没嚼劲也腻。
3.
捞起后投入冰水里立即降温,保持肉肉的脆嫩,口感会更好些。
4.
把冷却后的肉肉取适量切成薄片(最好是吃多少拌多少,更香),加上全部的调料拌匀,尝好味道好,加入葱花和香菜拌匀即可。
1.把猪肉片成薄片（用叉子在肉片上扎几下，可以更好的入味），撒少许精盐，用大喜大烤酱拌匀，腌渍2小时。
2.锅里放少许油，油热后把肉片摊放在锅里，小火煎制。
3.煎制10分钟后把肉片反过来，停火，盖上锅盖焖上5分钟。
4.开小火，倒入一小勺红油，把肉片翻匀。
5.撒入蒜末，翻匀肉片。
