晒兰肉是什么？有什么营养价值？
“晒兰肉”是具有2000多年的历史地方特产，其中尤以黄氏“晒兰”为著名是名誉中外的美食佳肴，其制作工艺独特，讲究，乃取湖南沅陵本地黑山猪的后腿肉，经去皮，去脂肪，去骨，去筋，用独特配料经十几道工艺精制加工而成，不含防腐剂保质期长，具有营养丰富，高蛋白，低脂肪的特点，可蒸、炒、炸、烤、煮等特点，是老少皆宜的美食，更是馈赠亲友的独特地方食品。
晒青榄干的简单步骤？
1、先准备好食材，橄榄、腌制盐、白糖和南姜。橄榄买的是新鲜的青橄榄，先用清水清洗干净，反复冲洗两三遍。在洗的过程中把烂的橄榄挑出来扔掉，黑点部分就是烂的。
2、锅中倒入适量的清水，把清洗干净的橄榄倒入锅中，用大火煮开。煮开之后，准备一个网蓝，把橄榄倒入网蓝中晾凉，沥干水分。煮过一遍水的橄榄，没有苦涩味，橄榄肉变得更软且容易去核。
3、南姜用水清洗干净，用刀切成小块。准备一个干净的石磨和石锤，把切成块的南姜放进石磨里，用石锤均匀地把南姜锤碎，然后装到盘子里备用。
4、南姜处理好之后，抓起一把橄榄，放进石磨里。再加入适量的腌制盐和锤碎的南姜，用石锤用力捶打橄榄，锤到橄榄的皮破了，并且看到橄榄核为止。锤橄榄的过程中，边锤边用水把橄榄、南姜和腌制盐搅拌均匀，使橄榄更加入味。
5、等全部橄榄都锤好之后，装到大的盆子里。用手轻轻把橄榄撕成两半，把橄榄核取出。取出橄榄核之后，再次用手把橄榄和南姜、腌制盐抓均匀，使咸淡度均匀。
苤蓝可以晒干吗？
苤蓝可以晒干 苤蓝晒干了与馅料的混合,使里面的多种营养尽量的得到释放。苤蓝晒干了里面含有足量的营养成份，针对人体健康特别有甜头。苤蓝晒干了用作一道特色的地方的美食，长城内外都驰名当世。苤蓝晒干了吃到嘴里，口感软烂。苤蓝晒干了比通常的食材做起来更加的简单，吃起来特别可口
可以晒干啊
1、苤蓝要稍微晒一下，杀一杀它内部存在的水气。
2、如果将整个苤蓝都晒干并不容易晒透，所以应该将苤蓝切成条再晒。
3、若有些蔫了就可以直接腌制了，这样腌制的苤菜会更脆口一些。
4、如果不是腌制苤菜，而是吃新鲜苤菜的话，可以热炒，也可以凉拌，都不用晒，直接切成条，炒或焯一下，凉拌就可以了。
