肉沫豆角的做法

1. 肉末豆角的做法？
2. 肉末豆角最正宗的做法？
3. 肉末豆角家常做法？

肉末豆角的做法？

主要食材：长豆角（豇豆）和猪肉

配料：干辣椒两个，红辣椒一根，蒜两瓣，食用油

A：盐，鸡精，醋，生抽

B：料酒，盐，鸡精

做法

1.锅烧开水，豇豆洗净下锅焯到七分熟，炒豇豆的时候，如果想要豇豆颜色更鲜艳可以加一点食用油；

2.焯好的豇豆捞出后立即用冷水冲洗冷却，这样将都可以保持豇豆清脆；

3.将豇豆切成3-5毫米长的小丁，加入料A腌制三十分钟；

4.猪肉切成肉末，加入料B腌制5分钟；

5.锅内热油，将干辣椒用剪子剪入油中，待辣椒变色炸出香味将辣椒捞出；

食材豆角一把，肉沫0g，葱花，喜欢吃辣的可以准备一点干辣椒

做法1、豆角洗干净斜着切成丝备用

2、肉沫放入料酒、少许生抽、淀粉腌制十分钟

3、锅内油热放入葱花爆香，倒入肉沫翻炒至变色后倒入切好的豆角丝，炒至断生变色

4、等豆角炒熟放入一勺蚝油、小半勺食盐和小半勺鸡精调味，注意这里不要放生抽哦

5、翻炒均匀出锅即可[Freestyle]

这样做好的肉沫豆角丝出锅拌饭吃真真是太香啦

肉末豆角最正宗的做法？

主料：猪肉（前臀尖，良杂猪）、豆角

辅料：葱、姜、香菇、辣椒(红，小)

调料：酱油、白糖、料酒、蚝油、鸡精、食盐、花生油

做法

1．豆角择掉头尾两端的尖角和外侧的老筋，洗净后切小丁。

原料，豆角洗净切段，肥瘦肉末，葱花蒜片，花椒，干辣椒段。

制法，热锅宽油，五成油温下豆角小火炸至起虎皮，捞出控油，葱花蒜片炝锅下肥肉末炒出油，下瘦肉末炒变色，下花椒干辣椒段炒岀香，下豆角炒匀，加盐鸡精、胡椒粉、白糖、耗油炒匀入味即可。

用料、青豆角 200克、肉末 100克、盐 适量、生抽 适量

步骤 1、食材简单，就两样，豆角切成小粒粒，猪上肉剁成肉碎，加一点点盐和胡椒粉腌制半小时备用

步骤 2、热锅倒入一点点的油，翻炒肉碎

步骤 3、肉碎不用炒太久，稍微有点出油就装起来

步骤 4、就直接用炒肉的底油炒豆角粒

材料

主料：豆角250g、瘦肉200g；

辅料：油适量、盐适量、十三香适量、鸡精适量、老抽适量、姜1片、蒜1瓣

肉末豆角

1

准备好食材，把肉、豆角清洗干净。

2

肉剁成肉末，放少量的盐、十三香、老抽腌制一会，豆角切粒。

肉末豆角家常做法？

材料

豆角50克，肉末100克，青椒10克，蒜末10克，精盐20克，鸡精5克

做法

1.小青椒切碎，肉末要肥瘦掺半的

2.油锅烧热，先倒入蒜末，再加青椒和肉末，一起炒香。

3.先在青椒肉末中加少许精盐调味，再倒入干豆角一起翻炒。

4.豆角和青椒肉末一起炒制五分钟左右，出锅时加少许鸡精，即成。

步骤1

豆角头尾掰掉，洗净切丁

步骤2

五花肉切片，再剁成末，不用太碎

步骤3

放入碗中，加盐，胡椒粉，料酒，生抽，淀粉，搅拌均匀，腌至十五分钟左右

步骤4

切葱花，蒜剁成末，切姜末，红辣椒切丁

步骤5

锅中烧水，水开后加食用油