焖锅肉炖什么好吃？
焖锅肉可以配搭各种食材来制作，制作起来也相对简单。想要做出美味的焖锅肉，可以选择用猪肉或牛肉为主料，搭配洋葱、土豆、胡萝卜等蔬菜，再加入适量的调料，如盐、酱油、料酒等。这些食材都能与肉质充分融合，使得焖锅肉的味道更加浓郁鲜美。此外，也可以根据个人口味搭配其它蔬菜或调料，制作出自己喜欢的焖锅肉。
新疆焖锅肉的做法？
步骤1
将羊肉洗净，切成长6厘米、宽 4厘米、厚 0.17厘米的片，加入酱油（10克），湿淀粉和花椒水，抓匀浆好。葱白用滚刀法切成菱角块。
步骤 2
将炒锅置于旺火上烧热，先用少量花生油涮一下锅，再将其余的花生油倒入锅内 烧至四成热，下入小茴香炸成金***，再放入葱块、蒜片和浆好的肉片，用筷子迅速拨散。
步骤 3
约5至6秒钟后，见肉片成黄白色时，即下酱油（15克）、姜汁、味精和清水 20 克，盖上锅盖，移在微火上焖 1 分钟，待汤汁不多时、再移到旺火上，淋上芝麻油即成。
焖锅烤肉的做法？
猪肉2500g盐适量
步骤 1
选料:买五斤左右新鲜的五花肉，要肥一些的，瘦肉尽量少，皮上的毛剐的非常干净，最好是养了半年以上的土猪肉。
步骤 2
腌制:用盐在买回来的肉上抹匀，拿回来的肉不要洗，盐不要抹太厚，肉上均匀的涂上一层盐后，放在盆里腌制五六天。
步骤 3
洗.切:把腌好的肉用五六十度的温水洗净，然后捞出控干水，切成一厘米宽五六厘米长的肉片。
步骤 4
炒制:锅里放少许食用油，待油温热得差不多时，放肉下锅（跟平时炒菜一样），之后就是轻轻地翻炒，小心溅油出来。
焖锅牛腩正宗做法？
焖牛腩是非常好送菜的一道饭，无论牛腩汁还是肉都是送饭佳品，爱吃的朋友可以买来食材在家里学做。分享焖牛腩怎么做美味，希望大家喜欢。
制作焖牛腩的食材
制作焖牛腩的步骤
1.准备一斤牛腩，洗干净
2.准备姜
用料：牛腩500克.葱 3根.姜 5片.蒜 4瓣.八角 3个.桂皮 1块.香叶 3片.料酒 2勺.酱油 3勺.蚝油 2勺.柱侯酱 1勺.腐乳 1块.白砂糖 半勺.盐 适量.五香粉 半勺.盐 适量
锅焖牛腩的做法步骤：
步骤 1、牛腩切大块，泡一个小时的血水洗净。冷水下锅，加入2块姜片和2勺料酒煮开去血沫，再自来水洗干净，控干水。
步骤 2、备料：葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶，洗净切片装一个碗里。 (我没葱，拿洋葱代替）
步骤 3、酱料：腐乳1块、柱侯酱1勺、蚝油2勺、酱油3勺、砂糖半勺、五香粉半勺，全部装一个碗里
步骤 4、所有的食材备好，炒菜时候就不会手忙脚乱。
步骤 5、油热下碗里的备料，炒香；再倒入牛腩一起翻炒，炒至干身。
步骤 6、再酱料倒入锅里一起翻炒
步骤 7、全部混合颜色一致即可
步骤 8、将锅里牛腩倒入电饭锅，加入冷水与牛腩持平即可
焖牛腩方法：
1、牛腩过水，把血水煮干净，水里放姜片、料酒、葱结
2、牛腩捞出洗干净，切成合适的大小。
4、锅里油烧热，放入配料爆香，再放牛腩爆炒，同时加入一点白酒，加入桂林辣椒酱和腐乳继续爆炒。
5、换砂锅或者焖锅，把炒好的牛腩倒入，再加上适量的水、生抽、耗油、陈皮和香叶，几颗冰糖，水烧开后，转中小火炖60—80分钟。
6、快出锅时，放入葱头就好啦！
