凉拌牛肉拉面里面有牛肉吗？
凉拌牛肉拉面里面肯定是有一定的牛肉的，它会放几块牛肉在里面，因为这样的话能够增加食欲，而且的话会更好吃一些。
所以的话，凉拌牛肉拉面里面是有牛肉的，他有一小部分牛肉是熟牛肉，可以直接吃的，他会放到里面作为配菜让你吃，所以是有的。
当然有牛肉啦。
所需食材
制作方法
将面下到锅里，熟后捞出来还要过凉水。
将辣椒油浇在面上面，然后倒些辣酱，倒入少许肉汤，以便吃面的时候不会干涩的搅拌不动。
每每吃干拌牛肉面的时候都会附带一碗牛肉面的汤，汤的里面有几片萝卜片，汤的上面还漂这一层切碎的香菜，吃几口面再喝口汤，味道很辣但是有牛肉面的汤又可以解辣。
兰州拉面馆的圆白菜丝凉菜怎么做？
1、食材：白菜丝5000g、干辣椒适当、白糖适当、白醋适当、蒜茸适当。
2、将***洗净，切丝，蒜切成蒜茸。粉丝用水泡软，过热水焯熟，再过凉备用。
3、粉丝用水泡软，过热水焯熟，再过凉备用。
4、把切完的***丝寖入水中泡3-4分钟。
5、将泡好的***丝捞出控水后。
6、炸点干辣椒，放入粉丝 盐 白糖 白醋 香油和蒜茸拌均即可
用料
包菜 半个，蒜蓉 适量，小米辣 3~4个，白糖 1.5~2勺，白醋 2~3勺，生抽 1勺，蚝油 1/3勺，熟芝麻 少许
做法步骤
步骤 1
把包菜洗净，切成大小适中。锅内烧水，待水滚开后先放入菜帮部分，半分钟后再放入菜叶，等2分钟后全部捞出，放入盛有凉水的容器中降温，焯水2分半菜的口感比较脆。过完凉水把菜捞出稍稍挤干水分，放入容器中待调味
我以前做这道菜是把姜丝、花椒粒与辣椒段一起爆香，这次用味好美生姜粉和椒盐代替了姜丝和花椒，免去了挑拣花椒粒的麻烦。而且椒盐里还有小茴香粉、味精和桔皮粉，口感更丰富。
兰州拉面凉拌三丝是啥？
兰州拉面凉拌三丝：主要指的是兰州牛肉面馆里面的牛肉面，当然也有凉面，都是由手工拉制而成。兰州人喜欢吃牛肉面再配上一盘凉拌三丝别提多爽了。凉拌三丝主要是由：海带丝，红罗卜丝，粉丝为原料，经过加工，再加上调料其中为油，盐酱油，醋，味精等调拌而成。吃起来十分爽口。
兰州干拌牛肉面做法及配料？
兰州干拌牛肉面的做法及配料如下
花椒20颗、蒜头3瓣、姜3片、大葱1小把、色拉油5ml、蒸鱼豉油10ml、麻油5ml、鲜辣汁或辣酱1大匙、糖3克、熟芝麻3克、香醋5ml。二、凉拌牛肉丶调味汁的具体做法：
1、蒜头、姜捣碎、大葱切小段备用。
2、热锅凉油，先将花椒扔进去，转小火慢慢熬，待颜色变深，浓香扑鼻时，关火，然后将花椒捡出。
3、重新开小火，倒入蒜姜末与大葱段，熬到蒜末变成浅浅的金色后关火。
同样道理，不喜欢蒜末、姜末、葱末的小姐们也可以将它们挑出来扔掉。
兰州干拌牛肉面有点像菜拌面！是兰州人在牛肉面吃法基础上的，一种创新吃法！就是牛肉面不要牛肉汤，要几个凉拌小菜（凉拌土豆丝、胡萝卜丝、泡菜丝、黄瓜块），一份酱牛肉，一个茶叶蛋或卤鸡蛋。和面拌在一起，加入蒜苗、香菜、醋、油泼辣椒。是在牛肉面馆的一种吃面方式！
