闽南带皮牛仔肉做法？
闽南带皮牛仔肉是一道福建闽南地区的传统菜肴，做法独特，肉质鲜嫩。以下是一种简单的带皮牛仔肉做法：
材料：
1. 牛仔肉（约500克）
（图片来源网络，侵删）
2. 生姜（5-6片）
3. 大蒜（3-4瓣）
4. 葱（1根）
（图片来源网络，侵删）
5. 生抽
6. 老抽
7. 料酒
（图片来源网络，侵删）
牛仔肉怎么做好吃？
主料：牛仔肉200公克 蒜头2粒 糖5公克 蚝油10公克 粗黑椒粒少许 做蒜片牛仔肉的步骤 1牛仔肉切成2x2公分的粒状；蒜头切片后放入油锅中油炸至金***，再捞起沥干油份备用。
2热油锅，放入作法1的牛仔肉粒以中火煎约3~4分钟至熟后，加入调味料以大火干炒至均匀，最后继续加入炸过的蒜片即可。还没出生的嫩牛仔肉怎么煮着吃？
材料编辑生净牛仔肉（即嫩牛肉）300克，青椒、红椒、洋葱各两个。调料编辑姜两片，葱肉两粒，蒜头两粒；（A）色拉油、豆瓣酱各两汤匙，绍酒、芝麻油各少许，生抽、淀粉、五香粉各一汤匙。做法编辑1、将牛仔肉切成薄片，用调料（A）拌匀，腌30分钟。
2、将青、红椒去籽切件，洋葱切件；姜、葱肉、蒜头拍扁。
3、将两汤匙色拉油高火2分钟，放入姜、葱、蒜、两汤匙豆瓣酱、青椒、红椒及洋葱，拌匀，放牛肉、绍酒少许，高火5分钟即可。
