拼色饼干的做法?
双色饼干
【原色面团所需食材】面粉80g,糖粉25g,黄油30g,鸡蛋液15g。
【可可色面团所需食材】面粉70g,可可粉10g,糖粉25g,黄油30g,鸡蛋液15g。
1、准备好材料后先做原色面团。把黄油软化成膏状,现在天气热了,很轻松就能软化了,不用借助吹风机也不用隔水加热了,省了不少事。把糖粉加入到软化的黄油里,用手动打蛋器搅拌均匀,搅拌均匀就可以了,不用打发。
2、将鸡蛋液分次加入到黄油里,每加入一次都要充分搅拌均匀后再加入下一次。由于蛋液量比较少,所以分两三次加入就可以了。我是分了两次加入的。
3、在黄油中筛入面粉,用刮刀搅拌均匀,然后揉成原色面团。
4、按照同样的操作把可可色面团做好。
5、在案板上铺一层保鲜膜,把面团放在保鲜膜上分别整理成长方体状,把可可色面团放在原色面团上面,然后用手按扁,按的时候边缘会有些开裂,要用手整理一下。用擀面杖将面团擀成长方形,擀好后用保鲜膜包起来,放冰箱冷冻20到30分钟。
6、把面团取出后,用刀切成长条状,然后将四个长条拼在一起,面团拼接处要刷一层蛋液黏起来,要不然拼不到一起。我在擀面团的时候擀的太薄了,只能四个拼在一起,如果你们擀的厚,可以直接把两个拼在一起做成棋格状的。
7、切成薄厚均匀的片状,放在烤盘里。送入预热好的烤箱上下火190度烘烤10分钟。时间和温度仅供参考,大家根据自己家的烤箱脾气进行调节。
和情缤咖焦糖饼干介绍?
和情缤咖时焦糖饼干是甄选小麦、肉桂、大豆等优质原料精心制作而成,配方简单,不添加人工色素和香精,健康又安全。每一片和情缤咖时都散发着诱人的甜蜜气息,入口之后口感酥脆,香甜可口,浓郁的焦糖味充斥舌尖,让人回味。
低糖玫瑰饼干的做法?
做法如下:
1. 干燥玫瑰花,取花瓣备用。
2. 在花瓣中倒入朗姆酒,完全浸湿花瓣,放置半个小时以上再用。
3. 黄油软化,加入细砂糖和盐,用打蛋器打至蓬松状态,颜色变浅。
4. 准备好低筋面粉,加入泡打粉。
5. 低筋面粉和泡打粉过筛到打发的黄油里,加入浸泡好的玫瑰花瓣,揉成面团。
6. 把面团擀成厚度均匀的薄皮,厚度3毫米-5毫米即可,用饼干模具压成心形。
7. 放入预热160度的烤箱,烤20分钟左右,饼干表面微黄即可。