钢丝面怎样做才好吃？
用料：
钢丝面300克，土豆一个，蒜苔一把，白萝卜一段，杏鲍菇一个，香菜一把，葱半根，
方法步骤 ：
1、钢丝面提前泡冷水，加热至水开，关火，把面泡软。
2、面软后，捞出，过冷水。
3、做臊子，材料切丁，土豆切丁，蒜苔切丁，白萝卜切丁，杏鲍菇切丁。
4、多切点葱花，用油小火慢炸，炸的葱花微黄，加花椒面，大料面，盐，加水，老抽，最后放香菜，美味的钢丝面做好了。
步骤 1
将冷冻叠着的钢丝面泡在水里10-15，待差不多可以掰开的程度，加水，蒸10分钟。待到钢丝面变得稍微松软了，将面倒入乘着凉水的盆备用。 蒸面期间，切蒜，切葱。将猪肉肥瘦分开切，分别为猪白肉条，猪瘦肉条。将豆腐切条，比猪肉条稍微细点。将土豆切条。
步骤 2
热锅，倒少许瓜子油，煎猪白肉至焦黄出猪油，加入葱蒜瘦肉条翻炒。 懒人可以不熬猪油，即不需要猪白肉，直接倒瓜子油，油热，下瘦肉，葱蒜，翻炒。 当瘦肉炒白，加干姜花椒粉生抽老抽，盐一勺，翻炒几下，加水。大概半锅水，再加（2-3勺盐），下豆腐土豆。将面捞出放入蒸笼，坐在汤锅上，边熬汤边蒸面。熬15-20分钟。
步骤 3
钢丝面怎么做好吃
钢丝面做法：
1、准备材料：钢丝面适量、葱花适量、香菜末适量、紫菜适量、虾皮少许、盐1勺、鸡精1勺。
2、钢丝面提前一晚用水浸泡。
3、香菜和小葱切末。
4、锅中烧开水，放入紫菜和虾皮。
5、下面。
6、放葱花。
7、加盐和鸡精。
8、加香菜出锅即可。
大米钢丝面的家常做法？
大米钢丝面做法：
1肉一小块（什么肉都行），剁成碎末，葱花、姜末、西红柿改刀。
2、炸好花椒油，把鸡蛋倒入炒成米状，推向一侧，用余油，爆香葱姜
5、要备好：韭菜花、辣椒酱、大蒜、香菜。把面盛好，加入：适量卤子、韭菜花、辣椒酱、香菜、按着口味，可以加些醋。
钢丝面的做法是什么？
钢丝面是一道非常受欢迎的中国传统面食。制作钢丝面需要准备好高筋面粉、水、木棍等工具。首先将面粉、适量水混合搅拌，再将面团反复揉搓至光滑。
然后将面团分成小剂子，用木棍擀成面皮，再撒上一些干面粉，切成细条即可。
煮钢丝面时，先将水烧开，放入面条煮约3-4分钟即可。最后捞出面条，加上自己喜欢的配料调料即可食用。
1、准备材料：钢丝面500克、葱花适量、香菜末适量、紫菜半块、虾皮一把、盐1勺、鸡精1勺。
步骤
2、钢丝面提前一晚用水浸泡。
3、香菜和小葱切末。
4、锅中烧开水，放入紫菜和虾皮。
1. 准备食材，双色胡萝卜各一个，大肉1斤，豆腐一块，几根芹菜，葱，大辣子，泡发好的木耳等食材。
2. 将以上的各种食材，切成小丁。
3. 热锅加油，放入肥的那个肉稍微炒一下，炸出油来。
4. 再加入瘦肉，爆香。
5. 最后放入小葱，花椒粉，生姜粉，翻炒，注意别炒糊锅。
钢丝面是一道经典的传统美食，主要原料是面条和豆角、瘦肉、黄花菜等配菜。具体的做法是：先将豆角焯水略煮，去掉表面的脏东西，再切成小段备用。
然后将肉切成片状，用油炒至变色，放入花椒和姜蒜末炒香。
接下来煮面，加入黄花菜和焯好的豆角，煮至八成熟后捞出，加入之前炒好的[_a***_]和花椒、姜蒜末等调料，再加盐、鸡精、醋等调味料，拌匀即可。这道钢丝面香味扑鼻，口感独到，深受许多食客的喜爱。
