王刚五花肉烧茄子家常做法？
1、食材准备：茄子两根，五花肉50克，葱一段，姜5片，葱伴侣豆瓣酱一罐；
4、起锅烧油，葱姜爆香；
食材用料
茄子350克，五花肉150克，盐适量，白糖3克，生抽适量，蒜末适量，红椒一根
做法步骤：
1/13 准备350克茄子洗净。
2/13 切成小条。
3/13 五花肉切成跟茄子差不多大小的条，红椒、蒜切碎。
4/13 准备小半碗水淀粉。
5/13 锅烧热，把更肥的肉先下锅。
6/13 煸出油后把剩下的五花肉倒入锅中。
7/13 油出来后加入蒜末炒香。
五花肉炒茄子最正宗的做法？
用料：五花肉 200g 、 茄子 一根 、 青红椒 各2个 、 盐 适量 、 生抽 一勺 、 金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油 适量
做法：1.准备好所有食材，茄子切片，五花肉切片备用
2.热锅倒入金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油
3.放入切好的青红椒圈爆香，再倒入五花肉煸香出油，放入茄子片一起翻炒至软
4.放入适量的盐调味，和一勺生抽炒片刻匀即可出锅食用，很美味。
茄子跟猪肉怎么做才好吃？
茄子营养丰富，猪肉是日常生活的主要副食品，茄子和猪肉是居民日常最喜欢的两种食材，其茄子猪和肉在一起有种做法很好吃，有一种吃法是我在东北饭店吃饭时候点的一道菜，就是把茄子给他切成一片一片儿的，然后在茄子片中间再给他切一刀，之后中间再加上馅儿，这样就制作完成了，馅一般都是用猪肉馅，因为这样一般都是荤素搭配，然后再给他油炸一下子配上配料就完事了。吃起来很好吃根本停不下来，没办法应为自己是个十足的吃货，回到家总是念念不忘，在网上找了好多做法，做后总算做出来了，下面来给大家分享下做法：
茄盒的制作，有人认为很麻烦有人认为很简单，其实茄盒做法还是很简单的。并且他的材料还不复杂，主要就是用茄子肉，还有面粉就能制作成。
他主要的步骤，主要有这几个步骤，1、首先是把茄子给切成一片一片的，切厚一点儿圆形，切成一片儿的时候给他切厚点，然后再将他的中间给他切一刀，但不要给他切断了，因为那个中间要给它塞入一些猪肉馅，所以不能给他给切断，切断的话就没法塞进去了。
2、然后再将买回来的猪肉给它切碎了切碎之后，然后再加入大葱，还有姜片给他一起搅拌，加入盐，味精，酱油这些调料给他就做成肉馅了， 做好之后就将这些肉馅塞进刚才切成片儿的那个茄子当中，不能塞太多，塞好的茄子先放在盘子里待用。
3、然后准备面粉和鸡蛋，把鸡蛋打在碗中放点面粉搅拌均匀做成芡，然后把事先准备好的茄盒放在碗中挂芡。
4、之后把锅给他加热，放入油，多放点儿，热了之后就可以把它放进油锅里炸制七分熟，把炸茄子油倒出来，锅里留油放，番茄酱，醋，拍好的蒜蓉，在把炸好的茄夹肉放锅里烧熟就好了。
这样做出来的茄盒话肉馅会变得更嫩，制作非常简单的，味道也是很好，这样做茄子和猪肉简直就是完美搭配。
