西红柿浇面的正确方法？
把西红柿洗干净，切成小块，锅干放油，油开放葱姜蒜，炒出香味放西红柿块，炒成酱加点白糖，加盐，味精，加点水，开锅打个鸡蛋就放盘子里，锅里加水，水开把面条煮好，把面条过遍水后，把炒好的西红柿淋在面条上，就可以吃了
取西红柿一个，用开水烫一下，剥掉皮，把西红柿切成小块备用，打两个鸡蛋搅碎备用。
锅中放油，倒入鸡蛋炒成小块，加西红柿，盐，翻炒加入少量水，煮开淋入水淀粉盛出。
锅中放水，烧开后放面条煮五分钟，面条盛入碗中，浇上刚炒好的西红柿即可。
首选，去面铺上买2斤鲜面条回来（店家会告诉你，哪种适合拌，哪种适合煮），起锅烧水，水开后，将它倒入锅中煮熟后捞出（煮面时，水要多放），并立即把它放入凉开水中过凉，控干水分盛入碗中备用。
再准备2粒呆萌可爱的西红柿，先在它们顶端划上十字花刀，再用开水把它皮烫软，这样它的皮就容易撕下来，比直接撕要简单轻松许多，然后，再将它切成小块，盛入盘中备用，
另外，找1只干净的空碗，在碗中打入2枚鸡蛋，用筷子把它们充分打散备用，起锅烧油，油烧热后，再将蛋液快速倒入锅中，待底部轻微凝固、定型后，再用筷子将它迅速滑散，这样煎出来的鸡蛋，蛋花会比较漂亮一些。
另起一锅，锅中倒入少许底油，先放入适量的葱末炒香，再下入切好的西红柿，翻炒出汤汁后，再加入少许的盐、鸡精、生抽，以及少量的清水烧开。
汤汁再次煮开后，再倒入提前炒熟的蛋花，如果觉得汤汁太稀，可以加入少许的水淀粉稀释，这样煮出来的酱汁就会显得浓稠一些。
兰州拉面葱爆牛肉盖面热量？
1碗兰州牛肉拉面的热量：每500克中约含593大卡。
适量的吃面条不会发胖．每150g煮熟的面条中只含有1g的脂肪量，对于其他的高脂肪高热量的食物来说，不是脂肪性食物，而且面条吸水性强，在胃里面消化比较慢，可以长时间保持饱腹感，不易产生饥饿，有抑制食欲的作用。
怎么吃面条能避免发胖：
1、吃温热的面条
相对于那些凉面来说，温热的面条，更有利于身体的吸收和消化，可以加快对面条的消化，不至于因停留在胃里的时间过久而堆积脂肪。
2、吃清淡的面条
如果不想发胖或是减肥期间吃面条，最好是选择清淡的青菜汤面，像炒面、炸酱面、凉面等大多加了热量比较高的调料，油脂也比较多，最好就少吃。
大约440卡。
大致如下：一碗面条（100g）的热量为280卡，一个马铃薯的热量为93卡，100g牛肉的热量是125卡；一份土豆牛肉盖浇面大概需要100g面条，一个小马铃薯，50g牛肉。所以一碗土豆牛肉盖浇面大概有440卡的热量。
盖浇面的经典品种有那些，怎么做好吃？
盖浇面是属于面食的一种另类吃法，根据配菜的不同，盖浇面有很多种类。区别于其它面食的特征是：盖浇面是将煮好的面单独盛放，把作为配菜的炒菜另外盛放，上桌后食客可将两者混拌在一起食用，或者干脆将炒菜一股脑儿盖在面上，故而叫做盖浇面。做好盖浇面的技巧是：做法步骤：
1.用开水下面，熟了以后捞出凉水冰一下备用。
2.备好鸡蛋和西红柿。
3.鸡蛋打散，西红柿切成丁。
4.热锅入油先炒香鸡蛋，入碗。
5. 锅底留油再倒入西红柿翻炒，倒入鸡蛋翻炒。
6.加入盐味。
7.面条装盘，浇上菜。
