家常韭菜面条的做法？
韭菜洗净切碎，再切点葱花，锅里放油打入一个鸡蛋煎熟，再在锅里放入少许油把葱花炒香，再放韭菜翻炒几下，放盐，鸡精，生抽，翻炒均匀盛出，锅里放水把面煮熟捞起放眼里，倒入炒好的韭菜和鸡蛋
做法步骤
步骤2
步骤3
韭菜择洗干净，控干水分后切碎
步骤4
锅内放入适量植物油烧至8成热，倒入搅打均匀的蛋液炒熟，加入切碎的黑木耳
步骤5
鸡蛋晾凉后用铲子铲碎，放入韭菜碎拌匀
油河捞的汤怎么做好吃？
把韭菜洗干净，切成米粒那么大，放入小盆中，放适量的盐、小磨香油、味精。再拿一个碗，打四个鸡蛋，在鸡蛋里滴入小磨香油。小磨香油具有除腥的功能。这样一来滚过的鸡蛋汤，再下面条时就没有腥味了。用筷子把鸡蛋搅拌均匀，水烧开，把鸡蛋慢慢地倒入开水中，慢慢地等沉入水中的鸡蛋浮出，稍滚片刻，用大勺子把鸡蛋与开水一同舀出来，放入韭菜里。盖上盖子，焖着。
舀出鸡蛋，再把面条放入滚水中煮。
面条煮好，打开鸡蛋韭菜汤，那个韭菜的香味，伴随着鸡蛋的香味，还有小磨香油的香味，香得你的口水流出三尺多。把面条朝冷水中一冰，盛碗中加入鸡蛋韭菜汤，冰凉、清香、滑润、劲道的韭菜鸡蛋沏汤捞面就做好了。
油河捞的汤怎么做好吃？
主菜是鸡蛋，配菜是韭菜，或是荆菜、西红柿等
把韭菜洗干净，切成米粒那么大，放入小盆中，放适量的盐、小磨香油、味精。再拿一个碗，打四个鸡蛋，在鸡蛋里滴入小磨香油。小磨香油具有除腥的功能。这样一来滚过的鸡蛋汤，再下面条时就没有腥味了。用筷子把鸡蛋搅拌均匀，水烧开，把鸡蛋慢慢地倒入开水中，慢慢地等沉入水中的鸡蛋浮出，稍滚片刻，用大勺子把鸡蛋与开水一同舀出来，放入韭菜里。盖上盖子，焖着。
舀出鸡蛋，再把面条放入滚水中煮。
面条煮好，打开鸡蛋韭菜汤，那个韭菜的香味，伴随着鸡蛋的香味，还有小磨香油的香味，香得你的口水流出三尺多。把面条朝冷水中一冰，盛碗中加入鸡蛋韭菜汤，冰凉、清香、滑润、劲道的韭菜鸡蛋沏汤捞面就做好了。
